Papillotes féta et oignons caramélisés

Name: Papillotes féta et oignons caramélisés
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tranches de féta de 2 cm (1 po); Pain frais; 15 ml (1 c. à soupe) beurre; 2 oignons rouges, émincés; 15 ml (1 c. à soupe) sucre; 60 ml (1/4 tasse) eau; 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de xérès; Sel et poivre; 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive; 2 branches d'origan frais; 2 gousses d'ail, hachées; Poivre