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Légumineuses

Si variées, si versatiles et si pratiques, les légumineuses sont un fabuleux allié pour ajouter des protéines maigres à ses repas, qu'il s'agisse de plats principaux ou d'accompagnement.

Légumineuses
Patates douces toutes garnies

Patates douces toutes garnies

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Moi j'mange
Barre granola sans cuisson au soya

Barre granola sans cuisson au soya

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Moi j'mange
Pad thaï aux légumes racines

Pad thaï aux légumes racines

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Boulettes véganes à la suédoise

Boulettes véganes à la suédoise

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Moi j'mange
Salade spirou-thaï végétalienne

Salade spirou-thaï végétalienne

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Satés de tofu

Satés de tofu

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Soupe aux pois de maman

Soupe aux pois de maman

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Trésor du Vietnam - salade de vermicelles de riz

Trésor du Vietnam - salade de vermicelles de riz

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Crumble d'automne

Crumble d'automne

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Moi j'mange
Porc au caramel et cinq-épices

Porc au caramel et cinq-épices

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Moi j'mange
Cari au lait de coco... tofu ou poulet

Cari au lait de coco... tofu ou poulet

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Moi j'mange
Bhajis de courge, sauce crémeuse à la coriandre

Bhajis de courge, sauce crémeuse à la coriandre 

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Moi j'mange
Le Marocain - bol-repas couscous aux légumes

Le Marocain - bol-repas couscous aux légumes

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Chili végétarien

Chili végétarien

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Couscous de Marrakech

Couscous de Marrakech

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Soupe marocaine végétarienne du ramadan

Soupe marocaine végétarienne du ramadan

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Potage-repas du temps des pommes

Potage-repas du temps des pommes

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Potage sénégalais aux arachides et au poulet

Potage sénégalais aux arachides et au poulet

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La croustillante énergique - barres énergétiques au maïs et au beurre d'arachides

La croustillante énergique - barres énergétiques au maïs et au beurre d'arachides

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La Fudge mon régime - galettes de fudge au chocolat et aux arachides

La Fudge mon régime - galettes de fudge au chocolat et aux arachides

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Salade thaïe à la lime et aux arachides

Salade thaïe à la lime et aux arachides

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Orzo crapiata

Orzo crapiata

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Vermicelles aux crevettes, sauce aux arachides

Vermicelles aux crevettes, sauce aux arachides

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Bols végétariens de pois chiches épicés

Bols végétariens de pois chiches épicés

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Falafel aux amandes

Falafel aux amandes

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Salade de chou thaï et tempeh croustillant

Salade de chou thaï et tempeh croustillant

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Biscuits aux pois chiches, aux amandes et au chocolat

Biscuits aux pois chiches, aux amandes et au chocolat

  • (1)
Bol déjeuner complet aux fraises, aux arachides et au tofu

Bol déjeuner complet aux fraises, aux arachides et au tofu

  • (1)
Salade d'amour au kale et aux noix de cajou

Salade d'amour au kale et aux noix de cajou

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Salade tiède « courge-spaghetti » à la saucisse et aux pois chiches

Salade tiède « courge-spaghetti » à la saucisse et aux pois chiches

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Salade de pommes, de poivrons rouges et de pois chiches

Salade de pommes, de poivrons rouges et de pois chiches

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Salade de freekeh aux herbes fraiches, pommes, pois chiches et cheddar

Salade de freekeh aux herbes fraiches, pommes, pois chiches et cheddar

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L'ultime végé burger

L'ultime végé burger

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Chili sin carne aux trois haricots

Chili sin carne aux trois haricots

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Couscous aux pois chiches, amandes et raisins secs

Couscous aux pois chiches, amandes et raisins secs

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Falafels maison

Falafels maison

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Haricots noirs au citron et à la bière

Haricots noirs au citron et à la bière

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Haricots rouges à la noix de coco

Haricots rouges à la noix de coco

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Hummus à la courge

Hummus à la courge

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Hummus aux champignons sauvages

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Hummus aux haricots rouges

Hummus aux haricots rouges

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Lasagne végétarienne

Lasagne végétarienne

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Lentilles au gingembre et curcuma

Lentilles au gingembre et curcuma

  • (1)
Moussaka aux pois chiches

Moussaka aux pois chiches

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Pâté aux lentilles

Pâté aux lentilles

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Pâté chinois végétarien

Pâté chinois végétarien

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Pizza aux champignons, hummus et roquette

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Salade touski de quinoa et pois chiches

Salade touski de quinoa et pois chiches  

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Pois chiches grillés

Pois chiches grillés 

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Dumplings aux restants de dinde et de couronne de crevettes

Dumplings aux restants de dinde et de couronne de crevettes

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Curieux Bégin
Humus de légumineuses

Humus de légumineuses

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Churros poutine

Churros poutine

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Poutine méditerranéenne

Poutine méditerranéenne

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Raviolis et sauce aux arachides

Raviolis et sauce aux arachides

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Houmous cari et oignons verts

Houmous cari et oignons verts

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Salade rose asiatique

Salade rose asiatique

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Taboulé revisité

Taboulé revisité

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Salade quatre saisons

Salade quatre saisons

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Satay de poulet

Satay de poulet

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Fèves au lard à la québécoise

Fèves au lard à la québécoise

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Burger vada pav

Burger vada pav

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Burger falafel

Burger falafel

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Cadeau croquant aux épices

Cadeau croquant aux épices

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Brittle aux arachides

Brittle aux arachides

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Rochers choco croustillants

Rochers choco croustillants

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Festin thaï — Vivaneau grillé

Festin thaï — Vivaneau grillé

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Bananes au caramel croquant

Bananes au caramel croquant

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Coupe de brownies, bananes et sauce caramel

Coupe de brownies, bananes et sauce caramel

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Milkshake d'éléphant

Milkshake d'éléphant

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Chow mein

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Légumineuses à la rescousse

Légumineuses à la rescousse

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Houmous « sur le beat »

Houmous « sur le beat »

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Tacos thaïs et sauce aux arachides

Tacos thaïs et sauce aux arachides

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Houmous de la Méditerranée

Houmous de la Méditerranée

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Ragoût grand-mère

Ragoût grand-mère

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Couscous princier

Couscous princier

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Courge rôtie et houmous

Courge rôtie et houmous

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Couscous demi-heure

Couscous demi-heure

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Côtelettes d'agneau express

Côtelettes d'agneau express

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Salade de boeuf Saigon

Salade de boeuf Saigon

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Salade gado-gado

Salade gado-gado

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Salade de champignons et pois chiches

Salade de champignons et pois chiches

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Soupe tonkinoise

Soupe tonkinoise

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Pois chiches croquants érable et cari

Pois chiches croquants érable et cari

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Beurre d'arachides maison au miel

Beurre d'arachides maison au miel

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Mijoté de veau équilibré

Mijoté de veau équilibré

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Socca garnie

Socca garnie

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Smoothie aux arachides crémeuses

Smoothie aux arachides crémeuses

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Smoothie bon départ

Smoothie bon départ

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Burger de tofu et de riz

Burger de tofu et de riz

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Soupe aux pois

Soupe aux pois

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Riz collé (ou riz aux fèves)

Riz collé (ou riz aux fèves)

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Potage de navet et petit pois aux arachides

Potage de navet et petit pois aux arachides

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Tartinade choco-arachide

Tartinade choco-arachide

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Farfalles au saumon, orange et safran

Farfalles au saumon, orange et safran

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Pain de viande cajun sans gluten

Pain de viande cajun sans gluten

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Polenta crémeuse, haricots romains et cipollinis au vin rouge

Polenta crémeuse, haricots romains et cipollinis au vin rouge

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Soupe de lièvre aux lardons et haricots

Soupe de lièvre aux lardons et haricots

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Mousse au chocolat à l'aquafaba

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Bô La Lôt - Boeuf La Lôt

Bô La Lôt - Boeuf La Lôt

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Salade japonaise et vinaigrette carotte-gingembre

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Soupe miso express de Curieux

Soupe miso express de Curieux

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Couscous royal de Vincent Graton

Couscous royal de Vincent Graton

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Bol du Bouddha

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Sauce aux arachides

Sauce aux arachides

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Riz à la sorcière

Riz à la sorcière

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Cari au tofu fumé et aux pois chiches

Cari au tofu fumé et aux pois chiches

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Nems du petit Sao

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Chou braisé au cari vert et saumon à la cardamome

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Keftas du Moyen-Orient

Keftas du Moyen-Orient

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Cuisine futée, parents pressés
Macaroni « avec pas de viande »

Macaroni « avec pas de viande »

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Galette tex-mex à la courge

Galette tex-mex à la courge

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Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

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Méli-mélo à grignoter

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Poulet Tetrazzini

Poulet Tetrazzini

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Bol de courge spaghetti

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Gâteau d'anniversaire sans oeufs ni produits laitiers

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Frites de pain doré

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Potage aux patates douces et aux poivrons marinés

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Granola de couscous israélien grillé

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Biscuits au beurre d'arachides

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Salade de pois chiches à la marocaine

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Salade de tomates aux pois chiches épicés

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Plaque de porc et de citrouille à la marocaine

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Salade de pommes de terre et de lupins

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Lupins à grignoter

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Bouchées de tempeh pour l'apéro

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Soupe aux pois à la mijoteuse

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Socca pizza

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Petits légumes croustillants

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Houmous

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Minestrone

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Soupe miso

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Sambal kacang - Sauce aux arachides

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Pasta e Fagioli

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Rôti de porc au beurre d'arachides

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Soupe aux pois chiches - Zuppa di ceci

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Haricots à la pancetta

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Olives, lupins et zaatar

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Oreilles de cochon - Oreja de cerdo crujiente

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Houmous à la coriandre et à la lime

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Soupe aux pois chiches à la marocaine

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Houmous et saucisses libanaises

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Houmous et viande hachée

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Falafels

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Burger au falafel

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Pois chiches cuits lentement

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Soupe poulet, oignon et carvi

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Pâtes et haricots - Pasta e fagioli

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Fondue chinoise et soupe asiatique, version Fred Morin

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Sauce ketchup et miso

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Houmous

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Chili végétarien

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Kebbé végétarien

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Ragoût champignons et pois chiches

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Houmous et plein de variantes

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