Télé-Québec

Fruits

En salades, compotes, tartes, gâteaux ou confitures, en solo, duo ou en mélange harmonieux, les fruits ont tout pour satisfaire notre gourmandise

Fruits
Pain au bananes vegane ultra moelleux

Pain au bananes vegane ultra moelleux 

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Tacos al pastor

Tacos al pastor

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Salade de quinoa aux edamames, avocat et lime

Salade de quinoa aux edamames, avocat et lime

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Salade de pamplemousse et pacanes

Salade de pamplemousse et pacanes

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Gratin de chayottes (appelées cristophines en Martinique)

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Jambon Noël martiniquais

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Cindy Temple (mojito festif sans alcool)

Cindy Temple (mojito festif sans alcool) 

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Mousseux à l'ananas

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Mojito festif

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Plum-pouding de Noël "très british"

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Mini-muffins de noix et de chocolat

Mini-muffins de noix et de chocolat

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Taboulé turc à la grenade

Taboulé turc à la grenade

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Dattes enrobées de chocolat noir et blanc (façon Turtle)

Dattes enrobées de chocolat noir et blanc (façon Turtle)

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Tortillas hawaïennes

Tortillas hawaïennes

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Passion tapioca

Passion tapioca

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Truffes abricots coco

Truffes abricots coco

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Smoothies

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Pain aux bananes

Pain aux bananes

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Crème chocolat soja

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Roulé cajun

Roulé cajun

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Granola

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Pitas pochettes jamaïcains

Pitas pochettes jamaïcains

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Salade de poulet pas de croûte

Salade de poulet pas de croûte

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Craquelins fraîcheur

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Rouleaux rigolos

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Vegéwrap mexicain

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Muffins attaque!

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Couscous antipasto

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Salade fruitée au quinoa

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Granola sans noix

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Spirales feuilletées

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Festin fumé à la dinde

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Croustade aux prunes

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Compote de poires

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Salade estivale

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Mini-bruschettas au fromage

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Brochettes brunch

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Tours melon-féta

Tours melon-féta

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Brochettes de poulet fruité au vin blanc

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Brochettes d'agneau, cumin et dattes

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Brochettes de canard laqué à l'orange

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Brochettes d'espadon, coriandre et citron vert

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Poulet tex-mex et guacamole

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Brochette gâterie

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Brochettes de poulet coco thaï

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Brochettes de porc al pastor

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Brochettes de fruits « funky »

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Brochettes délice citron et safran

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Brochettes de crevettes coco cari

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Baluchons de melon cantaloup

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Tarte fine pêche et ricotta

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Ceviche des îles Fidji

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Salade de crevettes fruitée

Salade de crevettes fruitée

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Mousse de foie de volaille

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Gaufres et compote de poires

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Granola

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Friandises tropicales à la noix de coco

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Le sandwich du king

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Variations sur les bulles : cocktails et mimosas

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Bouchées chèvre et fruits

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Accordéon brioche

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Dattes farcies

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Régal pommes et raisins

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Salade du brunch

Salade du brunch

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Plantain frit simple et bon

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Smoothies en folie

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Tatin figues et balsamique

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Scones royaux

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Burger al pastor

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Burger au porc, crevettes et salsa d'ananas

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Burger au canard, noisettes et mangue

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Burger vada pav

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Miniburger de dinde et guacamole

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Burger à la marocaine

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Tapenade deux couleurs

Tapenade deux couleurs

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Mélange d'épices de la mer

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Écorces d'agrumes confites

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Madame marmelade

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Ketchup aux fruits

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Macarons coco à l'ancienne

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Mendiants

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Biscottis

Biscottis

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Confiture aux petits fruits

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Olives farcies pour l'apéro

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Gâteau aux fruits

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Confit oignons et figues au porto

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Gelée fruitée

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Assortiment de truffes

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Vinaigre de framboises maison

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Surprises coco-cerise

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Salsa verde à donner

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Guimauves maison

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Barres pour dent sucrée

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Fudge festif au chocolat blanc

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Carpaccio d'espadon aux agrumes

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Toasts crabe, chèvre et avocat

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Flétan au beurre vanillé

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Tartare de thon asiatique

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Cocktail de crevettes à la mexicaine

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Verrine de crevettes nord-sud

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Risotto aux pétoncles, mascarpone et citron

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Tataki de thon des îles

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Makis

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Crabe des neiges, lime et safran

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Saumon italien en croûte

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Pause avoine et figues

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Gâteau au fromage classique

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Yogourt glacé maison

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Coco boules de neige

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Quatre-quarts au citron

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Gâteau aux fruits des Fêtes

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Folie citronnée

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Chic clafoutis

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Délice des tropiques

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Trio glacé - Sucettes mimosa, lassi et melon d'eau

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Douceur poires et amandes

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Choco cerises caramel

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Pouding sticky toffee

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Croustade double fruits

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Tartelettes aux fruits frais

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Scones et confiture

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Fraises et bulles

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Shortcake aux fraises à l'ancienne

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Key Lime Pie — Tarte à la lime

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Mille-feuilles choco

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Célestes macarons

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Verrine fraises et citron

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Banane barbecue

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Biscottis et affogato

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Pêches rôties

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Bûche du réveillon

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Carrés Nanaimo

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Bananes au caramel croquant

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Suprêmes d'agrumes

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Granité lime et menthe

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Asperges grillées et pesto au citron

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Coupe de brownies, bananes et sauce caramel

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Fameuse pizza dessert

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Sucettes yogourt et petits fruits

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Duo guacamole et salsa

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Fondue au chocolat

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Barquettes thon et avocat

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Milkshake d'éléphant

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Poulet vacances

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Funky haricots

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Figues surprise

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Boulettes doublement farcies

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Avocat au tartare de thon

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Le fameux camembert

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Dattes douceur

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Turbot aubergine

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Truite sicilienne

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Feuilletés choco-poire

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Pain perdu champêtre

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Chèvre chaud farci

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Poulet au citron et olives vertes

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Calmars poivre et lime

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Divins abricots

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Fiesta de tacos

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Petit péché camembert, figues, prosciutto

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Bouchées grillées 5 à 7

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Houmous de la Méditerranée

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Galettes de crabe et guacamole

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Chics croûtons de foie gras

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Crevettes, coco et trempette

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Savoureux palmiers salés

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Focaccia festive aux olives

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Crumble aux abricots

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Pasta al tonno - Gratin de pâtes thon et olives

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Sabayon aux fruits rouges

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Cheveux d'ange primavera et ricotta

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Torta della nonna

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Agneau braisé aux olives

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Fromage grillé, tomates et tapenade

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Calzone Hawaï

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Bouchées magret et bleu

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Focaccia aux olives

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La douce merveille : pizza aux oignons caramélisés et chèvre

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Stromboli

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Pizza grecque

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Pizza puttanesca

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Pizza poisson romesco

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Pizza marocaine

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Pizza gâteau

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Poulet citron et olives

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Crevettes épicées et tamarin

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Joue de veau aux oignons caramélisés

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Poulet magenta

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Poulet cacciatore

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Boeuf du jardin

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Mijoté lime-coco fraîcheur

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Ragoût grand-mère

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Tajine agneau et pruneaux

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Endives gourmandes

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Mijoté de morue des îles

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Cornouailles aux raisins crémeux

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Porc et pêches rôtis

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Rôti de dinde aux canneberges

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Rôti de veau provençal

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Poulet citronné aux champignons

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Truite et salsa soleil

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Rôti de lotte, tapenade et prosciutto

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Épaule d'agneau, citron et olives

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Pilons de poulet tandouri

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Carré d'agneau du Maghreb

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Côtes levées du soleil levant

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Carpaccio de pétoncles

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Salade fruitée et chèvre chaud

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Quesadillas crevettes et ananas

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Poulet balsamique et orange

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Magret vite fait

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Salade soleil et crevettes thaïes

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Papillote de saumon, orange et oseille

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Poisson pané à la noix de coco

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Tartare de saumon, kiwi et fraise

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Salade Fidji

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Foie de volaille aux framboises

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Barquettes de canard fumé

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Salade fraises, pistache et mascarpone

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Salade de poulet et mangue

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Salade musclée de papaye verte

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Salade grecque du village

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Salade St-Viateur

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Salade antipasto

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Salade de crabe et fenouil

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Salade pastèque, féta et chorizo

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Canard confit et chèvre chaud

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Fromage grillé de la Méditerranée

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Salade de fruits au chocolat

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Polenta et petits pétoncles

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Salade délice des Caraïbes

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Salade californienne au porc

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Verrines douceur antioxydante à l'avocat et aux dattes

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Lapin braisé fenouil et citron

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Fiesta crevettes et fruits

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Salade tartare avocat et fraises

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Champignons farcis aux noix et olives

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Gâteau patate douce et ananas

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Vinaigrette crémeuse avocat et agrumes

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Moules coco-lime

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Muffins sans gluten aux framboises

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Salade halloumi grenade

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Garniture fruits et porto

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Carrés d'énergie

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Poulet mariné et salade grecque

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Burger de dinde

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Saumon et salsa orange avocat

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Muffins carottes, figues et pacanes

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Passion asperges et saumon

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Riz épicé au four

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Sucettes au tofu « coco bongo »

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Sauce au beurre blanc, saumon et orange

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Moules de la Mer Noire

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Smoothie avocat et pomme verte

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Smoothie délice prunes et raisins

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Smoothie douceur amandes et abricots

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Smoothie melon pétillant

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Smoothie calme bleu

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Smoothie du combattant

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Smoothie betti-betterave

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Smoothie banana-mango

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Smoothie cocktail cardio

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Smoothie « baie-nergie »

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Smoothie exotique

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Smoothie régal matinal

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Smoothie revitalisant

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Smoothie cacao fusion

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Smoothie mague, goyave, coco

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Smoothie explosion de bleuets

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Smoothie poire, kiwi, ananas

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Smoothie « clair de lune »

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Smoothie passion papaye

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Smoothie fraises po-pommes!

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Smoothie cocktail vitalité

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Smoothie figues en folie

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Smoothie grand bleu

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Smoothie saveurs du sud

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Smoothie fiesta de fraises

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Smoothie au thé vert

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Smoothie fraîcheur

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Smoothie sorbet soleil

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Smoothie fruits en force

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Smoothie orange, avocat, banane

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Smoothie rouge

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Smoothie melon parfumé

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Smoothie rondeur et douceur

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Smoothie pomme, soya, framboises

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Smoothie raisins, yogourt, banane

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Smoothie après-ski

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Smoothie turquoise

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Smoothie litchis coco

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Jambon fumé à l'ananas

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Gâteau des anges

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Pâté chinois de boudin et de canard

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Granité à la poire et au thym

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Poêlée de tomates cerise aux raisins verts frais

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Breuvage au jus de canneberge

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Truite en papillote à la poire et au mistelle

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Bananes plantain frites ou cuites à l'eau

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Cari de poulet et de légumes

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Concassé de tomates et guacamole sur chip de tortilla

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Rillettes d'agneau, chutney de dattes et amandes grillées

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Confiture d'oignons aux canneberges

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Carrés magiques

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Fruits au rhum

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Salsa de tomatillos

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Salade mesclun et coriandre, vinaigrette citron et ail rôti

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Gâteau aux carottes façon grilled cheese

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Poulet marocain

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Oranges à la cannelle

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Pain perdu

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Salade pomelo et crevettes

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Poisson poêlé à la mangue verte

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Tapioca aux bananes

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Biscottis salés aux champignons

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Tapenade aux champignons

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Prosciutto aux figues et noisettes

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Le Flamant rose

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Trempette ricotta, citron et marjolaine

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Pizza minute

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Gâteau aux canneberges et aux pacanes

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Tartare de pétoncles au vinaigre de yuzu, servi sur cuillère

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Croûte bleu et poire

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Grilled cheese 1

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Poires caramélisées au vinaigre balsamique

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Crevettes au pamplemousse

Crevettes au pamplemousse

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Salade de fèves édamames et crevettes au beurre

Salade de fèves édamames et crevettes au beurre

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Ananas au caramel et salsa de fraises à la vanille

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Salade de canard de Pékin et de litchi

Salade de canard de Pékin et de litchi

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Soupe thaï

Soupe thaï

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Riz collant à la noix de coco et mangues

Riz collant à la noix de coco et mangues

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Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

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Fruits poêlés

Fruits poêlés

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Poulet créole à la noix de coco

Poulet créole à la noix de coco

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Bananes pesées

Bananes pesées

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Rougail saucisses

Rougail saucisses

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Gâteau aux carottes sans oeufs

Gâteau aux carottes sans oeufs

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Vin chaud épicé à la poire

Vin chaud épicé à la poire

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Québec Coffee

Québec Coffee

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Tokyo cosmopolite

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Lapin aux cerises

Lapin aux cerises

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Fondant au chocolat et bière

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Crème d'orange au cari

Crème d'orange au cari

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Dégustation d'huîtres

Dégustation d'huîtres

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Salade tiède, fenouil, pêche et poivre long

Salade tiède, fenouil, pêche et poivre long

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Sirop de basilic citronné

Sirop de basilic citronné

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Pudding épicé aux canneberges

Pudding épicé aux canneberges

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Moules à la chicoutai

Moules à la chicoutai

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Oranges muscadées

Oranges muscadées

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Crêpes fines, oranges muscadées et mascarpone

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Crêpes poire-vanille

Crêpes poire-vanille

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Morue au jambon serrano

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Citrons confits à l'huile

Citrons confits à l'huile

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Bar rayé, sauce vierge

Bar rayé, sauce vierge

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Salade fenouil et orange

Salade fenouil et orange

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Khoresht fessendjan

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Sfouf libanais, banane caramélisée et crème au curcuma

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Chutney de courge, mangue, orange et épices douces

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Poulet avec un citron dans le cul

Poulet avec un citron dans le cul

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Bettes à carde ail-citron

Bettes à carde ail-citron

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Les bouchées de Christian

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Cuisses de pintade à la Dulcis Succubus

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Banderita

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Sangrita

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Canneberges à l'orange, façon gremolata

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Rouleaux de printemps, canard et mangue

Rouleaux de printemps, canard et mangue

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Crumble au citron

Crumble au citron

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Crème au citron

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Beurre à l'orange

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Scones raisins et oignon caramélisé

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Farfalles, veau et citron

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Aubergines à la noix de coco

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Churros canneberges et olives

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Cromesquis de boudin noir aux poires

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Tapenade de Gilbert

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Vinaigre de framboise

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Friture de choux de Bruxelles au vinaigre de framboise

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Confiture fraise et rhubarbe

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Smoothie avocat, orange et curcuma

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Pudding choco-café à l'avocat

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Trempette d'avocat aux clémentines

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Pouding ou poutine aux framboises

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Morue fraîche, artichauts-gourganes-olives et son aïoli aux agrumes

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Fleurs de courgettes farcies

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Salsa mango-tango

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Salade de tomates, melons et raisins

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Jambon à l'ananas

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Pot de crème au chocolat blanc et sa poêlée de pêches au beurre

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Ballotine de râble de lapin aux olives vertes, lardons et tournesol

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Pintade de l'Action de grâce

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Biscuits à la mélasse d'Etné

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Hamburger steak de dindon et sa salsa de tomatillos

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Ragoût de pattes et boulettes

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Poitrines de Canard du Lac Brome aux épices et sa poêlée de fruits à la vanille

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Carpaccio de poire, betterave rouge et peccorino

Carpaccio de poire, betterave rouge et peccorino

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Confit de prunes de Damas au gingembre

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Gâteau au fromage mascarpone, purée de prune à la badiane

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Salade de fenouil et pêches

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Boules d'énergie

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Gel énergétique aux abricots et à l'érable

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Orzo crémeux au dindon et au chou-fleur citronné

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Smoothie Romanov

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Smoothie « gardez le rouge pour la faim »

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Quiche au brie et aux canneberges

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Gin and jam

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Sticky toffee pudding

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Salade de papaye verte

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Purée de pomme de terre au citron

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Mai Tai

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Painkiller

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Tofu à l'ananas et sauce aux cerises

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Le « caméléon d'été » ou dessert d'été

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Crostata aux poires et au gingembre

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Ceviche de poisson blanc à la téquila

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Stinger aux fruits rouges

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Eau de gingembre ou eau pimentée

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Riz à sushi et mayonnaise épicée

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Saké bomb façon Biiru

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Salade de papaye verte

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Salade de wakame

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Sashimi de saumon

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Soupe laksa

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Vin chaud à l'orange

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Kiss me cake

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Pain berbère garni

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Flammekueche poire-miel-romarin

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Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

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Figue noire façon crème brûlée, crème fouettée au bleu

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Macaroni aux pattes de cochon

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Bouchées de pavlova à la clémentine

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Foie gras aux canneberges

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Poulet, courges et clémentines

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Tomates cerise aux aromates

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Citrons confits au sel

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Menemen

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Spin that cheese cake

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Squidroll merguez

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Glace de babeurre, fraises et meringue au poivre

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Gâteau forêt noire

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Ceviche crevettes lime-coco

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Pisco sour

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Sorbet à la lime

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Curieux cari de poisson

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Poulet aux carottes et aux pruneaux

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Poke de truite aux agrumes

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Sauce aux arachides

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Sabayon et fruits de saison

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Huître et granité citron-jalapeño

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Pétoncles princesses, façon spritz

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Poulet aux olives et à la crème

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Bourbon sour au citron brûlé

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Curd au citron brûlé

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Tarte au citron de Moko

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Orzo au citron

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Cari au tofu fumé et aux pois chiches

Cari au tofu fumé et aux pois chiches

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Flanc de porc croustillant

Flanc de porc croustillant

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Gâteau Ricarlotte

Gâteau Ricarlotte

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Dacquoise au chocolat, croustillant sarrasin et ganache montée à l'orange

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Cocktail à l'argousier

Cocktail à l'argousier

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Croquettes au quinoa

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Bananes pesées

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Ti-Punch

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Nganda yala - Poêlée de mangues aux épices

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Pâtes citron et avocat

Pâtes citron et avocat

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Taboulé mielleux

Taboulé mielleux

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Mock-mojitos

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Potage à la courge, épices douces et lait de coco

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Étuvée de boeuf aux raisins

Étuvée de boeuf aux raisins

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Cheveux d'ange méditerranéen du Misto

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Cocktail de 50ème

Cocktail de 50ème

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Filets de porc à l'indonésienne

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Gâteau aux bananes et sauce au rhum

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Sandwichs glacés

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Cheesecake - Gâteaux au fromage sans cuisson

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Bouchées de brownies

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Barres tendres

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Crêpes à l'avoine

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Smoothie 3 façons

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Bouchées de saumon caramélisé

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Bâtonnets de poisson pané et mayo au citron

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Boules d'énergie

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Salade de fraises et bocconcinis et limonade rose

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Filet de porc à la mangue au barbecue et salade de tomates et de maïs à Alex

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Burger au saumon

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Pops givrés

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Yogourt à boire

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Porc citronné à la pancetta

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Sorbet mangue-orange

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Mousse aux framboises

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Confiture sans cuisson

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Banana split revisité

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Canapés croustillants à la salsa de mangue

Canapés croustillants à la salsa de mangue

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Fenouil à l'orange

Fenouil à l'orange

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Féta à la figue

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Oranges à la cannelle

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Gâteau « vide-frigo »

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Salade de quinoa aux crevettes nordiques

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Crème étagée au citron

Crème étagée au citron

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Salade de céleri d'Alex

Salade de céleri d'Alex

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Pain aux bananes

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Beurre de fruits à la mijoteuse

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Pouding étagé au chia

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Smoothie vert

Smoothie vert

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Barre déjeuner pomme et canneberges

Barre déjeuner pomme et canneberges

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Sorbet aux petits fruits

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Boules de collation sans cuisson

Boules de collation sans cuisson

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Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

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Pilons de dinde à la gelée de pommes

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Salade de pâtes à la grecque

Salade de pâtes à la grecque

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Biscuit à la poêle

Biscuit à la poêle

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Trempette à l'érable

Trempette à l'érable

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Galettes à la poire et au gingembre

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Épis de maïs grillés à la lime

Épis de maïs grillés à la lime

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Fromage citronné aux herbes

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Mini-shortcakes aux fraises d'automne

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Salade en pot aux épinards et aux framboises

Salade en pot aux épinards et aux framboises

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Écorce toute garnie

Écorce toute garnie

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Mini-tartes à la poire

Mini-tartes à la poire

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Croustade allégée aux pommes et aux canneberges

Croustade allégée aux pommes et aux canneberges

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Biscottis aux pistaches

Biscottis aux pistaches

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Sauce aigre-douce aux prunes

Sauce aigre-douce aux prunes

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Smoothie trop chou

Smoothie trop chou

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Muffins à la ricotta et aux framboises

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Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco

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Ferrero Rocher maison

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Soupe-dessert à la noix de coco

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« Queque » au citron

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Potage aux carottes à la thaïe

Potage aux carottes à la thaïe

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Roulades de poisson à la méditerranéenne

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Brochettes de poulet et halloumi

Brochettes de poulet et halloumi

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Brochettes de crevettes à la lime

Brochettes de crevettes à la lime

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Brochettes de prunes, miel et cannelle

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Guimauves aux fraises

Guimauves aux fraises

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Saumon au lave-vaisselle

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Salade de couscous israélien au saumon et à la menthe

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Carrés aux framboises

Carrés aux framboises

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Salade d'Alex aux oeufs pochés

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Couronne de millet à la poire

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Smoothie choco-cajou

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Clafoutis aux cerises

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Poulet à la jerk

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Salade de papaye verte et crevettes grillées

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Pops glacés à la lime et à la noix de coco

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Gâteau sticky toffee

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Mousse aux cerises (sans oeufs ni produits laitiers)

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Gâteau aux carottes (sans oeufs ni produits laitiers)

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Rochers de granola

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Salade César futée

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Pop-Tarts maison

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Poulet shish taouk maison

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Pain renversé à l'orange et aux épices

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Choripán - Le sandwich chilien d'Alex

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Boeuf coréen en wrap de laitue

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Jujubes énergie

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Salade de pois chiches à la marocaine

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Granité de clémentine et de grenade

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Salade de maïs et de chou-fleur au wasabi

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Confiture rapide au tapioca

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Smoothie tropical aux haricots blancs

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Barres protéinées aux cerises et au chocolat noir

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Bol de poke au saumon

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Glace au chocolat (sans oeufs ni produits laitiers)

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Gâteau à la semoule de maïs (sans gluten et sans produits laitiers)

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Tartine déjeuner à la ricotta

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Tartine au thon citronné

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Méga-fajitas à la plaque

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Duo de gâteaux à la plaque

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Salade de pommes de terre et de lupins

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Salade fattouche de kale et de grenade

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Salade d'épinards à la courge grillée

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Pain citronné aux petits fruits

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Makis aux fruits

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Saumon aux épinards et aux tomates séchées

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Salade tiède de crevettes et de spirales de courgettes

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Kimchi express

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Granola chocolaté au sarrasin

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Gâteau improvisé au dulce de leche

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Tostadas déjeuner

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Olives vertes parfumées

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Olives sautées à l'ail et au thym

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Saucisses aux figues de Franca

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Suggestions d'antipasti

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Tomates grillées

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Sauce au chocolat et poires sautées

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Salade de poivrons et fromage

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Salade de cantaloup, tomates et feta

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Caponata

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Cobbler aux pommes et framboises

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Lassi à la mangue

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Apéritif aux agrumes

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Pissaladière

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Muffins aux bananes et noix de Olive et Gourmando

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Sandwich au poulet d'Olive et Gourmando

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Mousse de foies de poulet aux canneberges séchées

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Cocktail de canneberges épicé

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Gelées de fruits

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Feuilletés de fruits de mer

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Desserts de Fabrice Coutanceau

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Smoothies

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Escalopes de poulet parmigiana

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Pleurotes grillés sur le barbecue

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Potage de chou-fleur à la betterave et aux pétoncles

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Tarte à la lime

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Tarte choco-framboise

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Salades de chou

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Burgers d'agneau

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Burgers de dinde à la moutarde

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Crevettes sautées à l'ail

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Amandes et raisins (tapas)

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Riz au lait de coco

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Soupe tonkinoise

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Petits légumes croustillants

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Asperges grillées aux oranges

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Salade de fenouil aux agrumes

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Spaghettinis aux petites tomates italiennes

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Sorbet rapide aux petits fruits

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Tuiles croustillantes au riz grillé

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Blanc manger du Léméac

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Camembert au four dans sa boîte

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Asperges aux jus d'agrumes

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Gelée de pommes pour accompagner les fromages

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Tomates farcies au veau

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Tarte à la tomate

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Grand pain garni

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Tarte aux poireaux, au gingembre et au fromage cheddar

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Poireaux grillés au parmesan

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Boulettes d'agneau

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Houmous

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Shahi Korma - Korma à l'agneau

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Panir (fromage frais)

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Condiment de champignons

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Cocktail de crevettes et granité de tomate

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Olives marinées

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Tarte au sucre d'érable et compotée de figues au Sortilège

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