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Porc

Abordable, goûteux, populaire, le porc peut s'apprêter de tant de façons. Le filet est toujours un excellent dépanneur, et pour recevoir, c'est parfait! Tout comme les escalopes: un tour à la poêle, on déglace et hop! En rôti, avec de la moutarde dijonnaise et piqué à l'ail ? Mmmm

Porc
Boulettes surprises à la mozzarella

Boulettes surprises à la mozzarella

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Boulettes teriyaki au four

Boulettes teriyaki au four

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Croquettes de riz à la courge

Croquettes de riz à la courge

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Fonds d'artichaut farcis à la viande hachée

Fonds d'artichaut farcis à la viande hachée

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Hachis Parmentier aux pommes

Hachis Parmentier aux pommes

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Pains aux trois viandes

Pains aux trois viandes

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Pain de viande aux olives

Pain de viande aux olives

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Tourte de porc aux pommes

Tourte de porc aux pommes

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Soupe wonton aux légumes

Soupe wonton aux légumes

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Soupe au porc rôti et aux vermicelles de riz

Soupe au porc rôti et aux vermicelles de riz

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Soupe aux haricots noirs avec une touche brésilienne

Soupe aux haricots noirs avec une touche brésilienne

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Soupe-chili tex-mex au cacao

Soupe-chili tex-mex au cacao

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Souvlakis et tzatziki

Souvlakis et tzatziki

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Tacos de porc confit à l'orange

Tacos de porc confit à l'orange

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Pain de viande aux tomates de maman

Pain de viande aux tomates de maman

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Nouilles Singapour

Nouilles Singapour

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Croustade repas

Croustade repas

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Soupe aux lasagnes

Soupe aux lasagnes

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Sandwich à la grillade de Valleyfield

Sandwich à la grillade de Valleyfield

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Tacos al pastor

Tacos al pastor

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Côtes de porc

Côtes de porc

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Un chef à la cabane
Jambon Noël martiniquais

Jambon Noël martiniquais

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Macaroni au fromage, flanc de porc et truffe des Appalaches

Macaroni au fromage, flanc de porc et truffe des Appalaches

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Curieux Bégin
Sarma (cigares au chou lactofermenté)

Sarma (cigares au chou lactofermenté)

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Curieux Bégin
Polpettes

Polpettes

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Curieux Bégin
Ragoût du dimanche

Ragoût du dimanche

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Curieux Bégin
Poitrine de dinde sauvage sur coffre, cuisses en ballotine et écrasée de pomme de terre au nard des pinèdes

Poitrine de dinde sauvage sur coffre, cuisses en ballotine et écrasée de pomme de terre au nard des pinèdes 

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Curieux Bégin
Raviolis et sauce aux arachides

Raviolis et sauce aux arachides

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Rouleaux impériaux

Rouleaux impériaux

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Dumplings poêlés porc et crevettes

Dumplings poêlés porc et crevettes

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Porc sauté au caramel

Porc sauté au caramel

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Porc croustillant

Porc croustillant

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Baguette porc pesto rosso

Baguette porc pesto rosso

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Bánh mì maison

Bánh mì maison

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Porc à la coréenne

Porc à la coréenne

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Porc à la basque

Porc à la basque

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Brochettes de porc al pastor

Brochettes de porc al pastor

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Échine de porc marinée aux deux moutardes

Échine de porc marinée aux deux moutardes

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Médaillons de porc miel et gingembre

Médaillons de porc miel et gingembre

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Frittata campagnarde

Frittata campagnarde

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Burger de porc effiloché

Burger de porc effiloché

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Burger agneau, pancetta et ail rôti

Burger agneau, pancetta et ail rôti

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Burger porc, oignons caramélisés et pomme

Burger porc, oignons caramélisés et pomme

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Burger poisson, prosciutto et chimichurri

Burger poisson, prosciutto et chimichurri

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Burger al pastor

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Burger sauce welsh

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Burger au porc, jalapeños et courgettes

Burger au porc, jalapeños et courgettes

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Burger au porc, crevettes et salsa d'ananas

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Burger schnitzel de porc

Burger schnitzel de porc

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Burger à la portugaise

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Burger aux artichauts crémeux

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Burger à l'italienne

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Keftas d'ici

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Porc pomme et cheddar

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Schnitzels

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Brioches au porc barbecue

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Filet de porc ensoleillé

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Médaillons de porc aux herbes

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Côtelettes de porc du verger

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Porc, saumon et cajou

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Délicats dumplings porc et shiitake

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Chaussons de porc effiloché

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Pâté paysan

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Côtes levées

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Okonomiyaki

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Boulettes manchego et safran

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Boulettes à l'italienne

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Choucroute garnie

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Osso buco forestier

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Côtes levées mijotées

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Porc effiloché en sauce

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Porc à la chinoise

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Cassoulet

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Boulettes vindaloo

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Ragoût de boulettes classique

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Carré de porc tout garni

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Porc Orloff

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Porc et pêches rôtis

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Porc, pommes et bleu en croûte

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Rôti de porc forestier

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Poitrine de porc érable et calvados

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Rôti de porc effiloché

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Filet mignon et béarnaise

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Succulentes côtes levées

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Porc et ses pommes de terre jaunes

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Côtes levées du soleil levant

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Croquettes et concombres crémeux

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Porc, prosciutto et patates douces

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Salade californienne au porc

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« PDC » Matin

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Un chef à la cabane
Tourtière du shack

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Oreilles de crisse

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Le sandwich Grondines au porc à la jerk

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Côtes de porc et fèves rouges

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Porc aux fèves blanches et aux tomates

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Short ribs - Haut de côtes

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Raviolis au porc

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Terrine de jambon persillé

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Soupe aux pois

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Ragoût de pattes et boulettes

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Cretons maison

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Tartine aux cretons et asperges blanches

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Épaule de cochon braisée et bines brunes

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Boulettes de jambon de Mme Lauzon

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Boulettes piquantes de matante Huguette

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Galette de sarrasin au pulled pork

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Pulled pork

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Épaule de porc vice (et versa…)

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Épaule de porc versa (vice et…)

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Choucroute à la Boréale Blanche

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Sandwich au pulled pork

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Soupe vietnamienne aux boulettes de porc et crevette

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Porc au sucre et à la vanille

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Roulades de porc et jardinière de légumes

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Baby back ribs à la bière rousse

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Pain de viande cajun sans gluten

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Les cretons de Rémy

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Pain de viande à la vietnamienne

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Ragoût de pattes et boulettes

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La pizza de Christian

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Saucisses à petit-déjeuner

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Saucisse au smoked meat

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Cotechino

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Le classique déjeuner vietnamien

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Côtes levées à l'ail

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Porcelet grillé au bourbon

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Jambon fumé et red-eye sauce

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Ribs de porc à la vietnamienne

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Spaghettis aux côtelettes de porc de Michel Tremblay

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Tourtière sexy de Janette

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Macaroni aux pattes de cochon

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Boulettes suédoises

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Boulettes en sauce tomate

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Pelotes à la viande

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Bô La Lôt - Boeuf La Lôt

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Brochettes de porc et de boeuf

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Bandeja païsa

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Porchetta

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Côtes levées frites

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Sauce ma-po tofu et foie gras

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Griot

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Nems du petit Sao

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Crêpes banh xeo

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Rôti de porc au lait - Brazato al maiale con latte

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Filets de porc à l'indonésienne

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Filet de porc à la mangue au barbecue et salade de tomates et de maïs à Alex

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Le bar à sandwich

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Rôti de porc de base

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Soupe tonkinoise au porc caramélisé

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Polpettes

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Braisé de porc à l'ail et au romarin

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Frittata à la plaque

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Saucisses aux figues de Franca

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Suggestions d'antipasti

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Cotechino con vitello rotolato

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Pieds de cochon farcis au foie gras

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Petites poules de Cornouaille au pot

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Chorizo

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Cipaille ou cipâte de la mère de Normand Lévesque

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Escalopes de filet de porc panées à la semoule de maïs

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Raviolis chinois poêlés - kuo tieh

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Brochettes de porc, jambon serrano et manchego

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Ragoût de seiches et de boulettes de viande

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Sandwich au rôti de porc

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Galettes de saucisse

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Parmentier de dindon et la farce de Fred Morin

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Cretons du gros Dan

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Tourtière aux épices

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Soupe Ramen

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Sandwich de porc braisé - Torta de conchinita

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Boulettes suédoises - Köttbullar

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