Télé-Québec

Réconfort

Pour l'odeur, pour la générosité de ses saveurs mijotées et pour la sensation de bien-être qu'elle créé, la cuisine réconfort nourrit l'âme, rassasie le corps et embaume la maison.

Réconfort
Chili sin carne aux trois haricots

Chili sin carne aux trois haricots

  • (2)
Soupe-repas aux lentilles

Soupe-repas aux lentilles

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Risotto au kale et au citron

Risotto au kale et au citron

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Potage à la citrouille et aux haricots blancs

Potage à la citrouille et aux haricots blancs

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Chaudrée de maïs express aux crevettes

Chaudrée de maïs express aux crevettes

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Boulettes à l'italienne

Boulettes à l'italienne

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

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Carbonnades flamandes

Carbonnades flamandes

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Chili con carne

Chili con carne

  • (1)
Paleron de boeuf, sauce au poivre

Paleron de boeuf, sauce au poivre

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Boeuf du jardin

Boeuf du jardin

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Ragoût grand-mère

Ragoût grand-mère

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Poulet Dijon et estragon

Poulet Dijon et estragon

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Poulet fondant

Poulet fondant

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Couscous princier

Couscous princier

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Porc effiloché en sauce

Porc effiloché en sauce

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Agneau simple et bon

Agneau simple et bon

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Dinde des Fêtes

Dinde des Fêtes

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Délice hivernal

Délice hivernal

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Poulet citronné aux champignons

Poulet citronné aux champignons

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Poulet rôti classique

Poulet rôti classique

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Porc et ses pommes de terre jaunes

Porc et ses pommes de terre jaunes

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Les macaronis de Mère-grand

Les macaronis de Mère-grand

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Soupe tonkinoise

Soupe tonkinoise

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Casserole mexicaine

Casserole mexicaine

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Mijoté de veau équilibré

Mijoté de veau équilibré

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Sauce grand-mère

Sauce grand-mère

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Jambon fumé à l'ananas

Jambon fumé à l'ananas

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Tourtière du shack

Tourtière du shack

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Grands-pères dans le sirop

Grands-pères dans le sirop

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Fèves au lard

Fèves au lard

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Pains de sucre

Pains de sucre

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Hot Chicken de pintade confite

Hot Chicken de pintade confite

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Brownies au chocolat

Brownies au chocolat

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Macaroni à la viande

Macaroni à la viande

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Soupe aux pois

Soupe aux pois

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Ragoût de pattes et boulettes

Ragoût de pattes et boulettes

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Jarrets d'agneau aux oignons perlés et cidre de glace

Jarrets d'agneau aux oignons perlés et cidre de glace

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Crème de tomates gratinée

Crème de tomates gratinée

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Jambon à la Buteuse

Jambon à la Buteuse

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Poulet colonial (ou poulet tiki massala)

Poulet colonial (ou poulet tiki massala)

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Boule de lait au sirop d'érable « Gulab jamun » ou les grands-pères revisités…

Boule de lait au sirop d'érable « Gulab jamun » ou les grands-pères revisités…

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Soupe à l'oignon de mon père

Soupe à l'oignon de mon père

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Tartiflette

Tartiflette

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Soupe de tomate et poivrons dans un bol en pain

Soupe de tomate et poivrons dans un bol en pain

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Tarte fine aux pommes de terre et aux fromages

Tarte fine aux pommes de terre et aux fromages

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Joues de boeuf à la Brasse-Camarade

Joues de boeuf à la Brasse-Camarade

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Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

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Canard en cocotte

Canard en cocotte

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Jarret d'agneau braisé, croûte de Corn Flakes miel et amandes

Jarret d'agneau braisé, croûte de Corn Flakes miel et amandes

  • (0)
Pommes au caramel et crème à la mascarpone

Pommes au caramel et crème à la mascarpone

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Palette de veau braisée

Palette de veau braisée

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Carbonnade de veau au rutabaga

Carbonnade de veau au rutabaga

  • (1)
Rasam aux tomates du sud de l'Inde

Rasam aux tomates du sud de l'Inde

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Daoud basha

Daoud basha

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Pain de viande cajun sans gluten

Pain de viande cajun sans gluten

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Jambon à l'ananas

Jambon à l'ananas

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Blanquette d'agneau qui sent bon…

Blanquette d'agneau qui sent bon…

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Pâte à beigne de Crémy

Pâte à beigne de Crémy

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Ragoût de pattes et boulettes

Ragoût de pattes et boulettes

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Hot boulettes à la sauce tomate

Hot boulettes à la sauce tomate

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Carbonnade liégeoise de Jacques

Carbonnade liégeoise de Jacques

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Tarte aux pacanes et au sirop d'érable

Tarte aux pacanes et au sirop d'érable

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Pâté chinois au rôti de palette

Pâté chinois au rôti de palette

  • (6)
Vin chaud à l'orange

Vin chaud à l'orange

  • (2)
Pouding chômeur de Jehane Benoît

Pouding chômeur de Jehane Benoît

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Ragoût de mouton aux haricots

Ragoût de mouton aux haricots

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Macaroni aux pattes de cochon

Macaroni aux pattes de cochon

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Tartelettes à l'érable de Janette

Tartelettes à l'érable de Janette

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Poulet, courges et clémentines

Poulet, courges et clémentines

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Boulettes suédoises

Boulettes suédoises

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Sauce inspiration Dic Ann's

Sauce inspiration Dic Ann's

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Gratinée lyonnaise

Gratinée lyonnaise

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Bandeja païsa

Bandeja païsa

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Puchero argentinian

Puchero argentinian

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Curieux cari de poisson

Curieux cari de poisson

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Riz aux patates mexicaines

Riz aux patates mexicaines

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Salsa al ragù

Salsa al ragù

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Curieuse chaudrée

Curieuse chaudrée

  • (0)
Soupe Lipton à la Jacques

Soupe Lipton à la Jacques

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Fondue fribourgeoise

Fondue fribourgeoise

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Poule au pot

Poule au pot

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Cari au tofu fumé et aux pois chiches

Cari au tofu fumé et aux pois chiches

  • (3)
Sucre à la Crémy

Sucre à la Crémy

  • (1)
Poulet en crapaudine de Fred Savard

Poulet en crapaudine de Fred Savard

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Ragoût de champignons du Coton

Ragoût de champignons du Coton

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Grilled cheese au canard confit

Grilled cheese au canard confit

  • (6)
Kin malebo - Gigot de chèvre en ragoût aux épices chaudes et rondes

Kin malebo - Gigot de chèvre en ragoût aux épices chaudes et rondes

  • (0)
Épaule d'agneau au cari noir

Épaule d'agneau au cari noir

  • (0)
Potage à la courge, épices douces et lait de coco

Potage à la courge, épices douces et lait de coco

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Étuvée de boeuf aux raisins

Étuvée de boeuf aux raisins

  • (0)
Pouding au chocolat à la mijoteuse

Pouding au chocolat à la mijoteuse

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Osso bucco du Misto

Osso bucco du Misto

  • (0)
Gâteau aux bananes et sauce au rhum

Gâteau aux bananes et sauce au rhum

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Chili ensoleillé

Chili ensoleillé

  • (0)
Frites au four et ketchup maison

Frites au four et ketchup maison

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Rôti de palette au four

Rôti de palette au four

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Soupe au boeuf et à l'orge

Soupe au boeuf et à l'orge

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

  • (25)
Côtes levées à la mijoteuse

Côtes levées à la mijoteuse

  • (7)
Boulettes à l'italienne

Boulettes à l'italienne

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Boulettes suédoises

Boulettes suédoises

  • (7)
Riz « frit » à l'asiatique

Riz « frit » à l'asiatique

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Casserole de poulet à l'espagnole

Casserole de poulet à l'espagnole

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Cannellonis gratinés

Cannellonis gratinés

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Cazuela de pollo

Cazuela de pollo

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Pollo estofado

Pollo estofado

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Macaroni « avec pas de viande »

Macaroni « avec pas de viande »

  • (7)
Boeuf aux légumes à la mijoteuse

Boeuf aux légumes à la mijoteuse

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Crème de poireaux et salsa de pommes

Crème de poireaux et salsa de pommes

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Méga-giga tarte aux pommes

Méga-giga tarte aux pommes

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Cigares au chou

Cigares au chou

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Soupe chunky au poulet

Soupe chunky au poulet

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Fondue à la courge

Fondue à la courge

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Gigot d'agneau aux pommes

Gigot d'agneau aux pommes

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Fondue chinoise

Fondue chinoise

  • (1)
La soupe du lendemain

La soupe du lendemain

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Pouding au riz

Pouding au riz

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« Ze » gâteau au chocolat

« Ze » gâteau au chocolat

  • (7)
Mini-shortcakes aux fraises d'automne

Mini-shortcakes aux fraises d'automne

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Jambalaya

Jambalaya

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Poulet Tetrazzini

Poulet Tetrazzini

  • (6)
Mini-tartes à la poire

Mini-tartes à la poire

  • (0)
Croustade allégée aux pommes et aux canneberges

Croustade allégée aux pommes et aux canneberges

  • (0)
Soupe tonkinoise au porc caramélisé

Soupe tonkinoise au porc caramélisé

  • (1)
Petits pots de butterscotch

Petits pots de butterscotch

  • (3)
Polpettes

Polpettes

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Risotto rapide

Risotto rapide

  • (7)
Lasagne de la mer

Lasagne de la mer

  • (1)
Osso buco de porc à la mijoteuse et gremolata à l'orange

Osso buco de porc à la mijoteuse et gremolata à l'orange

  • (13)
Soupe-repas toute garnie

Soupe-repas toute garnie

  • (6)
Porc aux pommes et à la bière

Porc aux pommes et à la bière

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Pouding chômeur à la mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse

  • (0)
Cari de poulet à la mijoteuse

Cari de poulet à la mijoteuse

  • (35)
Poutine maison

Poutine maison

  • (46)
Pâtes crémeuses au saumon et au brocoli

Pâtes crémeuses au saumon et au brocoli

  • (0)
Tartelettes aux pommes

Tartelettes aux pommes

  • (2)
Trempette chaude aux artichauts

Trempette chaude aux artichauts

  • (0)
Gâteau au chocolat au micro-ondes

Gâteau au chocolat au micro-ondes

  • (0)
Pâté au poulet

Pâté au poulet

  • (28)
Soupe aux lentilles et au rôti de palette à la mijoteuse

Soupe aux lentilles et au rôti de palette à la mijoteuse

  • (7)
Coquilles Saint-Jacques allégées

Coquilles Saint-Jacques allégées

  • (16)
Cari de lentilles

Cari de lentilles

  • (22)
Tacos au tempeh

Tacos au tempeh

  • (6)
Pop-Tarts maison

Pop-Tarts maison

  • (2)
Casserole de pain doré

Casserole de pain doré

  • (2)
Pâtes crémeuses au poulet et à la pancetta

Pâtes crémeuses au poulet et à la pancetta

  • (8)
Biryani au poulet et au chou-fleur

Biryani au poulet et au chou-fleur

  • (8)
Cassoulet futé

Cassoulet futé

  • (7)
Coquilles au fromage et à la citrouille

Coquilles au fromage et à la citrouille

  • (3)
Soupe-repas à l'orzo et à la pancetta

Soupe-repas à l'orzo et à la pancetta

  • (1)
Potage de base aux haricots blancs

Potage de base aux haricots blancs

  • (0)
Biscuits au chocolat en 5 ingrédients (sans gluten)

Biscuits au chocolat en 5 ingrédients (sans gluten)

  • (19)
Soupe aux pois à la mijoteuse

Soupe aux pois à la mijoteuse

  • (58)
Trous de beigne à la cannelle

Trous de beigne à la cannelle

  • (1)
Gâteau renversé aux pommes (sans gluten ni produits laitiers)

Gâteau renversé aux pommes (sans gluten ni produits laitiers)

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Frites au four

Frites au four

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Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

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Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

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Chocolat chaud

Chocolat chaud

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Gâteau au chocolat du Cluny

Gâteau au chocolat du Cluny

  • (7)
Soupe tonkinoise

Soupe tonkinoise

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Tagliatelles au jambon de Parme

Tagliatelles au jambon de Parme

  • (0)
Spaghettinis aux petites tomates italiennes

Spaghettinis aux petites tomates italiennes

  • (0)
Risotto aux porcinis et à la moelle

Risotto aux porcinis et à la moelle

  • (1)
Jarret de veau au vin de muscat Rivesalte

Jarret de veau au vin de muscat Rivesalte

  • (0)
Tagliatelles aux poivrons

Tagliatelles aux poivrons

  • (0)
Penne aux saucisses

Penne aux saucisses

  • (8)
Thé masala chai

Thé masala chai

  • (0)
Shahi Korma - Korma à l'agneau

Shahi Korma - Korma à l'agneau

  • (0)
Fondue québécoise aux 3 fromages

Fondue québécoise aux 3 fromages

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Minestrone

Minestrone

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Poulet au lait (répertoire britannique)

Poulet au lait (répertoire britannique)

  • (0)
Le bouilli de Colette

Le bouilli de Colette

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Soupe aux gourganes

Soupe aux gourganes

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Champvallon

Champvallon

  • (0)
Pouding aux petits fruits d'été

Pouding aux petits fruits d'été

  • (0)
Agneau braisé

Agneau braisé

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Crème d'oignon

Crème d'oignon

  • (0)
Soupe à l'oignon classique

Soupe à l'oignon classique

  • (0)
Cipaille ou cipâte de la mère de Normand Lévesque

Cipaille ou cipâte de la mère de Normand Lévesque

  • (0)
Parmentier de dindon et la farce de Fred Morin

Parmentier de dindon et la farce de Fred Morin

  • (4)
Soupe aux vermicelles, citron et menthe

Soupe aux vermicelles, citron et menthe

  • (0)
Soupe aux lentilles, chorizo et oeuf poché

Soupe aux lentilles, chorizo et oeuf poché

  • (0)
Clam Chowder de B & G - Chaudrée de palourdes

Clam Chowder de B & G - Chaudrée de palourdes

  • (0)
Mac and Cheese de Dyan

Mac and Cheese de Dyan

  • (0)
Potage à l'oignon au vieux cheddar

Potage à l'oignon au vieux cheddar

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Hot Chicken au cari

Hot Chicken au cari

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Pain perdu d'Ariane

Pain perdu d'Ariane

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Chocolat chaud

Chocolat chaud

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Biscuits pain d'épice - Spéculos

Biscuits pain d'épice - Spéculos

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Tourtière aux épices

Tourtière aux épices

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Soupe Ramen

Soupe Ramen

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Soupe aux boulettes d'Emma

Soupe aux boulettes d'Emma

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Tartinade aux tomates confites

Tartinade aux tomates confites

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Sopa de tortillas

Sopa de tortillas

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Pommes de terre sucrées au four et leurs garnitures

Pommes de terre sucrées au four et leurs garnitures

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