Poissons
Qu'ils soient d'eau douce ou d'eau salée, on les préfère péchés ou élevés de manière durable. Une petite brandade? Une sole amandine, des croquettes, une soupe de poisson, tout est bon quand c'est fait avec soin et amour.
Salade Bernard
Un chef à la cabane
Brochettes d'esturgeon frais et fumé
Curieux Bégin
Poisson lunch de plage
Curieux Bégin
Soupe de poisson à la crème
Curieux Bégin
Truite cuite sous vide à l’huile d’olive
Moi j'mange
Truite au court-bouillon
Curieux Bégin
Croûtons, façon pissaladière
Curieux Bégin
Roulades de poisson et sauce vierge
Moi j'mange
Omble chevalier confit
Moi j'mange
Tartare de bœuf aux bleuets
Moi j'mange
Salade de chicorées et vinaigrette câpres et anchois
Curieux Bégin
Salade de pâtes d’été au thon
Tangia aux légumes
Curieux Bégin
Salade d’asperges à l’esturgeon fumé
Curieux Bégin