Poissons
Qu'ils soient d'eau douce ou d'eau salée, on les préfère péchés ou élevés de manière durable. Une petite brandade? Une sole amandine, des croquettes, une soupe de poisson, tout est bon quand c'est fait avec soin et amour.
Doré de lac en écailles de pommes de terre
Curieux Bégin
Nouilles soba à la truite et au gingembre
Moi j'mange
Sos pwa (sauce aux haricots) avec œuf poché et poisson fumé
Lindsay brunch
Papillotes de sébaste à la fleur d’ail
Moi j'mange
Salade Bernard
Un chef à la cabane
Brochettes d'esturgeon frais et fumé
Curieux Bégin
Poisson lunch de plage
Curieux Bégin
Soupe de poisson à la crème
Curieux Bégin
Truite cuite sous vide à l’huile d’olive
Moi j'mange
Truite au court-bouillon
Curieux Bégin
Croûtons, façon pissaladière
Curieux Bégin
Roulades de poisson et sauce vierge
Moi j'mange
Omble chevalier confit
Moi j'mange
Tartare de bœuf aux bleuets
Moi j'mange