Légumes
Tellement dans l'air du temps les légumes ! Les chefs les cuisinent à souhait et leur donnent souvent la vedette dans les assiettes, que ce soit de l'entrée au dessert. Nos idées simples et délicieuses pour faire de même...

Soupe de poisson à la crème
Curieux Bégin

Céleri-rave, noisette, fromage
Curieux Bégin

Truite cuite sous vide à l’huile d’olive
Moi j'mange

Tarte rustique aux oignons caramélisés et épluchures
Moi j'mange

Poulet l’eau à la bouche – Koushhuiji
Curieux Bégin

Tataki de bœuf, sauce poivron
Curieux Bégin

Ragoût de lentilles et lait de coco
Moi j'mange

Piperade
Moi j'mange

Cannellonis ricotta, poulet et épinards
Moi j'mange

Côtelettes d’agneau de Jean Soulard
Curieux Bégin

Tataki de veau
Curieux Bégin

Trio de champignons sauvages rôtis
Curieux Bégin

Mini-poivrons farcis à l’agneau
Moi j'mange

Aubergines grillées à la muhammara
Moi j'mange