Légumes
Tellement dans l'air du temps les légumes ! Les chefs les cuisinent à souhait et leur donnent souvent la vedette dans les assiettes, que ce soit de l'entrée au dessert. Nos idées simples et délicieuses pour faire de même...
PDC Dinner (macaroni au fromage et foie gras)
Un chef à la cabane
Ailes de poulet de Marie-Lyne Joncas
Curieux Bégin
Ailes de pintade de Christian
Curieux Bégin
Porchetta fumée croustillante, pesto de fleur d’ail et herbes
Curieux Bégin
Tacos de canard fumé
Curieux Bégin
Ribs de seitan, pleurotes érigés et radicchios grillés
Curieux Bégin
Papas a la huancaína
Curieux Bégin
Empanadas de carne mechada (bœuf effiloché)
Curieux Bégin
Arepas Reina Pepiada
Curieux Bégin
Empanadas de Pino
Curieux Bégin
Tiradito de flétan au lait de tigre
Curieux Bégin
Sandwich El Rancho
Curieux Bégin
Keftas de bœuf, sauce crémeuse et salade de chou rouge
Curieux Bégin
Banh mi au porc char siu
Curieux Bégin