Légumes
Tellement dans l'air du temps les légumes ! Les chefs les cuisinent à souhait et leur donnent souvent la vedette dans les assiettes, que ce soit de l'entrée au dessert. Nos idées simples et délicieuses pour faire de même...
Soupe de poisson à la crème
Curieux Bégin
Céleri-rave, noisette, fromage
Curieux Bégin
Truite cuite sous vide à l’huile d’olive
Moi j'mange
Tarte rustique aux oignons caramélisés et épluchures
Moi j'mange
Poulet l’eau à la bouche – Koushhuiji
Curieux Bégin
Tataki de bœuf, sauce poivron
Curieux Bégin
Ragoût de lentilles et lait de coco
Moi j'mange
Piperade
Moi j'mange
Cannellonis ricotta, poulet et épinards
Moi j'mange
Côtelettes d’agneau de Jean Soulard
Curieux Bégin
Tataki de veau
Curieux Bégin
Trio de champignons sauvages rôtis
Curieux Bégin
Mini-poivrons farcis à l’agneau
Moi j'mange
Aubergines grillées à la muhammara
Moi j'mange