Name: Crevettes crémeuses au cari
Yield: 2 portions
Ingredients: 16 crevettes moyennes crue avec carapace (faciles à décortiquer); 15 ml (1 c. à soupe) beurre; 2 gousses d'ail, hachées; 2 échalotes, ciselées; 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon; 2 ml (1/2 c. à thé) poudre de curry; 30 ml (2 c. à soupe) liqueur d'anis (type Ricard); 60 ml (1/4 tasse) crème 35 % (entière); 30 ml (2 c. à soupe) ciboulette, émincée; 5 ml (1 c. à thé) sauce sriracha; Sel et poivre