Name: Trempette 5 à 7
Yield: 6 à 8 portions
Ingredients: 540 ml (1 boîte) haricots noirs, rincés et égouttés; 1 oignon, coupé en 4; 5 ml (1 c. à thé) piment fort broyé; Sel et poivre; 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive; 125 ml (1/2 tasse) fromage à la crème (fromage à tartiner); 125 ml (1/2 tasse) crème sure (fraîche épaisse); 1 poivron rouge, épépiné et coupé en 4; 1 poivron vert, épépiné et coupé en 4; 3 oignons verts, émincés; 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en 4; 1 tomate; 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée; 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive; 6 gouttes de sauce Tabasco; Sel et poivre; 125 ml (1/2 tasse) Monterey Jack, râpé; 125 ml (1/2 tasse) fromage mozzarella, râpé