Préparation et cuisson :
15 minutes
1 portion
Pour la salade
Pour la vinaigrette
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette.
Séparer chacune des feuilles de l'endive et les couper en deux sur la longueur. Disposer à plat dans une grande assiette.
Garnir les feuilles de fromage bleu, de noix de Grenoble, de raisins et de la julienne de pomme.
Arroser de vinaigrette et déguster.