Saumon barbecue et salade d'été

Pour le saumon barbecue

• 450 g (1 lb) saumon frais, coupé en cubes de 2 cm (1 po)
• 15 ml (1 c. à soupe) assaisonnement barbecue du commerce
• 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
• 15 ml (1 c. à soupe) beurre
• 2 oignons verts, émincés
• 30 ml (2 c. à soupe) sirop d'érable
• 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de xérès

Pour la salade

• Quelques feuilles de laitue Boston
• 1 mangue, pelée et coupée en lanières
• 1 avocat, pelé et coupé en lanières
• 2 branches de céleri, émincées finement
• Sel et poivre