Sloppy Joe

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
  • 1 oignon, ciselé
  • 1 poivron vert, coupé en petits dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 450 g (1 lb) bœuf haché maigre
  • Sel et poivre
  • 180 ml (3/4 tasse) sauce tomate
  • 15 ml (1 c. à soupe) pâte de tomate
  • 125 ml (1/2 tasse) sauce barbecue
  • 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
  • 10 ml (2 c. à thé) paprika doux
  • 6 gouttes de sauce Tabasco
  • 6 pains à burgers

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif et cuire l'oignon, le poivron et l'ail 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporer ensuite le bœuf haché et faire sauter la viande 3 à 4 minutes.

Assaisonner et incorporer le reste des ingrédients, sauf les pains à burgers.

Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et enrobe bien la viande.

Griller les pains à burgers et les garnir du mélange de viande. Déguster.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Les plus gourmands peuvent gratiner leur Sloppy Joe d'une généreuse portion de fromage mozzarella ou Monterey Jack.

Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Le Sloppy Joe est un burger classique typiquement américain. Originaire de l'Iowa, ce burger dégoulinant a aujourd'hui de nombreuses variantes dans presque tous les États américains.