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Pizza quatre saisons
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Pizza quatre saisons

  • (0)
  • TempsTemps

    Préparation excluant la pâte :
    30 minutes

  • RendementRendement

    1 pizza


Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)

Garniture pour 1 pizza

  • 250 ml (1 tasse) sauce à pizza classique (voir la recette de REF::sauce à pizza)
  • 250 ml (1 tasse) mozzarella, râpée
  • 2 tranches prosciutto, coupées en lanières
  • 6 olives vertes, tranchées
  • 2 cœurs d'artichauts, émincés
  • 4 champignons de Paris, émincés

Préparation

  1. Réserver deux petites boules de pâte à pizza de 3 cm (1 1/2 po) de diamètre.
  2. Abaisser la pâte à pizza afin de former un carré de 30 cm (12 po).
  3. Étaler la sauce sur la pizza et garnir de mozzarella râpée.
  4. Rouler les petites boules de pâte afin de former de longues ficelles et les poser en croix sur la pizza.
  5. Garnir chacune des sections ainsi formées d'un ingrédient différent : prosciutto, olives, artichauts et champignons.
  6. Cuire la pizza sur la grille inférieure du four à 250°C (500°F) pendant 9 minutes. Découper et servir.

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