Chou en étages
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Temps
Préparation et cuisson :
60 minutes -
Rendement
4 portions
Ingrédients
- 10 grandes feuilles de chou vert
- 4 saucisses italiennes piquantes
- 500 ml (2 tasses) sauce tomate du commerce
- 500 ml (2 tasses) fromage mozzarella, râpé
- 8 tranches de fromage au lait de vache à pâte semi-ferme
Préparation
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
- Blanchir les feuilles de chou 30 secondes dans l'eau bouillante. Égoutter et refroidir immédiatement.
- Faire une entaille dans le boyau des saucisses et retirer la chair. Jeter les boyaux.
- Dans un plat à gratin carré de 23 cm (9 po), verser un peu de sauce tomate.
- Placer trois des feuilles de chou afin de former une base solide.
- Alterner ensuite plusieurs étages de chair de saucisse, de chou, de sauce et de fromages.
- Placer le gratin au four à 200°C (400°F) pendant 30 minutes.
- Servir.
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