Gâteau au citron dans une tasse (mug cake)

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• Temps

  Préparation et cuisson :
  5 minutes

• Rendement

  1 portion

Ingrédients

• 1 once de beurre demi-sel
• 4 c. à thé de sucre blanc
• 2 c. à thé de zeste de citron fraîchement râpé ou 1 c. à thé de jus de citron
• 1 oeuf
• 1/2 c. à thé d'extrait de vanille pur
• 4 c. à thé de crème 10 %
• 6 c. à table (3 onces) de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte

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Préparation

1. Dans un bol à part, faire fondre le beurre au micro-ondes.
2. Dans une tasse allant au micro-ondes, ajouter dans l'ordre le sucre, le zeste ou le jus de citron et l'oeuf et mélanger légèrement.
3. Ajouter la vanille, la crème, la farine, la poudre à pâte et le beurre fondu. Mélanger à la fourchette pour bien intégrer.
4. Cuire au micro-ondes 1 minute 30 secondes (pour un micro-ondes de 1000 watts).

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Note

Le temps de cuisson variera en fonction de la puissance du micro-ondes. Si le gâteau ne semble pas assez cuit, on peut le remettre au micro-ondes pour 20 secondes supplémentaires jusqu'à la cuisson désirée.