Camembert au calvados

Name: Camembert au calvados
Prep time: 00H05
Cook time: 00H15
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 meule de camembert; 65 ml (¼ tasse) de calvados; 45 ml (3 c. à soupe) de chapelure

Temps
Préparation :
5 minutes

Marinage :
24 heures

Cuisson :
15 minutes
Rendement
4 portions

Ingrédients

1 meule de camembert
65 ml (¼ tasse) de calvados
45 ml (3 c. à soupe) de chapelure

Préparation

Dans une assiette creuse, verser le calvados puis y déposer le camembert.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 24 heures en le retournant régulièrement.
Préchauffer le four à 350°F (180°C)
Dans une assiette, verser la chapelure.
Une fois mariné, déposer le camembert dans la chapelure et bien l'entourer de chaque côté.
Déposer le fromage dans un récipient en verre légèrement plus large que le camembert.
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit coulant.

Catherine Lefebvre

Catherine Lefebvre est nutritionniste et auteure des livres de recettes Les Carnivores infidèles et Choux et de l'essai Sucre, vérités et conséquences Grande voyageuse, elle se fait un plaisir de vous partager les récits appétissants de ses nombreux périples.