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Le César de Jules (Bloody Caesar sans alcool)

Le César de Jules (Bloody Caesar sans alcool)

  • (3)
  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

  • RendementRendement

    2 portions


Ingrédients

  • 1 1/2 tasses (375 ml) de jus de tomates aux palourdes de type Clamato   
  • 1 c. a thé (5 ml) de sauce Worcestershire
  • 2 gouttes de sauce Tabasco (ou au goût)
  • 1/4 de citron, coupé en 2 quartiers
  • Sel de céleri, au goût
  • 2 branches de céleri, pour la garniture
  • Tomates cerises

Préparation

  1. Dans une tasse à mesurer de 4 tasses, mélanger le jus de tomate aux palourdes, la sauce Worcestershire et le Tabasco. 
  2. Passer les quartiers de citron sur le pourtour de 2 longs verres. Puis presser chaque quartier dans le jus de tomate aux palourdes préparé. Verser le sel de céleri dans une petite assiette et tremper le pourtour des verres dans le sel de céleri.
  3. Déposer des glaçons dans chacun des verres et y verser la préparation. Garnir d'une branche de céleri et de tomates cerises.

Astuce

Astuce

Pour parfaire la décoration, glisser un bâton de carotte, ou des tomates-cerises et des olives enfilées sur une brochette, surtourt si le cocktail est destiné à un jeune... En plus de faire joli, vous vous donnerez une chance qu'il les engloutisse avant de vider le plat de chips. Et une portion de légumes de plus !


Note

Note

Le saviez-vous ? Le Bloody Caesar a vu le jour au Canada, plus précisément à Calgary.  Il a été créé en 1969 par le barman Walter Chell pour célébrer l'ouverture d'un restaurant italien. Son concepteur s'est inspiré du Bloody Mary (à base de jus de tomate) et de la sauce Vongole (contenant des palourdes), tous deux servis au restaurant en question. Le Bloody Caesar est depuis devenu l'un des cocktails les plus populaires au pays.


Variante

Variante

Pour ajouter une touche d'originalité, vous pouvez remplacer le citron par de la lime et garnir d'une belle crevette.

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

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