2 rouleaux de 10 morceaux
Pour le riz
Pour le sushi
Pour le riz
Rincer le riz et répéter 4 à 5 fois jusqu’a que l’eau reste claire
Cuire le riz avec 1 t. eau dans un cuiseur à riz pendant 45 minutes
Mélanger à la cuillère de bois à la fin de la cuisson
Laisser refroidir de 12 à 20 minutes, en remuant régulièrement.
Mélanger le riz refroidi avec 3 c. à soupe (ou plus, au goût) de crème anglaise. Ne pas trop détremper.
Pour le sushi
Mettre une tasse de riz préparé sur chaque feuille de soya en laissant une bande de 2 cm en haut
Ajouter la tarte en gros morceaux sur le sushi, en ayant soin d'en mettre la quantité appropriée pour permettre de rouler le sushi.
Ajouter des framboises ou autres petits fruits
Rouler le sushi en serrant bien en prenant garde de ne pas rompre la feuille de soya
Couper en 10 morceaux en commençant par le milieu et disposer sur une assiette ou une planche de présentation
Décorer avec des gaufres, des fruits et napper de chocolat fondu
Où trouver
Les feuilles de soya sont disponibles en épicerie, à l’étalage des produits asiatiques ou à celui des sushis. On en trouve aussi dans les épiceries asiatiques.
Où trouver
La crème anglaise de trouve à l'étalage des produits laitiers en épicerie
Note
Si vous cuisez le riz à la casserole, suivre les proportions et les instructions données sur l'emballage