Tortillas sushis


Ingrédients

Tortillas sushis

  • 1 petite carotte
  • 4 brins de persil frais
  • 4 tortillas de blé entier de 7 po (19 cm)
  • 1/2 tasse (125 ml) fromage Ricotta 
  • 3,5 oz (100 g) fromage Cheddar doux, coupé en 8 bâtonnets
  • 1/2 concombre anglais, coupé en 4 lanières
  • 4 feuilles laitue Boston

Préparation

Tortillas sushis

Peler et râper finement la carotte.

Hacher finement le persil frais.

Sur une tortilla, étendre environ 2 c. à soupe (30 ml) de fromage Ricotta.

Répartir 1/4 des carottes râpées sur le fromage Ricotta, puis répartir 1/4 du persil frais haché sur les carottes râpées.

Déposer 2 bâtonnets de fromage Cheddar bout à bout.

Déposer une lanière de concombre sur le rebord de la tortilla à côté des bâtonnets de fromage.

Rouler une feuille de laitue et la déposer sur le Cheddar. Garder les doigts sur la feuille de laitue pour la maintenir roulée.

Rouler la tortilla en s’assurant de bien retenir la garniture.


Couper la tortilla en 4 « sushis » et les déposer l’un près de l’autre pour qu’ils demeurent roulés.

Répéter les étapes 3 à 9 pour chacune des tortillas.


Variante

Variante

Remplacer les bâtonnets de concombre par des lanières d’avocat.
 


Petit chef

Petit chef

Les enfants peuvent contribuer de multiples façons aux étapes d’une recette ! Par exemple, faites leur râper la carotte et façonner leur tortillas sushis!


Note

Note

Pour voir des étapes illustrées auxquelles les enfants peuvent participer, visitez cuisinonsenfamille.ca 

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Lexique

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