Tortillas sushis

Ingrédients

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Préparation

Tortillas sushis

1. Peler et râper finement la carotte.
2. Hacher finement le persil frais.
3. Sur une tortilla, étendre environ 2 c. à soupe (30 ml) de fromage Ricotta.
4. Répartir 1/4 des carottes râpées sur le fromage Ricotta, puis répartir 1/4 du persil frais haché sur les carottes râpées.
5. Déposer 2 bâtonnets de fromage Cheddar bout à bout.
6. Déposer une lanière de concombre sur le rebord de la tortilla à côté des bâtonnets de fromage.
7. Rouler une feuille de laitue et la déposer sur le Cheddar. Garder les doigts sur la feuille de laitue pour la maintenir roulée.
8. Rouler la tortilla en s’assurant de bien retenir la garniture.
9. 
   Couper la tortilla en 4 « sushis » et les déposer l’un près de l’autre pour qu’ils demeurent roulés.
10. Répéter les étapes 3 à 9 pour chacune des tortillas.