4 portions
Au robot, hacher grossièrement les oignons, l'ail, les carottes, le céleri et les champignons.
Dans une cocotte, chauffer l'huile et faire revenir les légumes.
Ajouter la pâte de tomate et la viande hachée, puis continuer la cuisson encore 10 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures. Remuer régulièrement.
Servir sur des spaghettis.
Suggestion gourmande
Viande de gibier ou champignons sauvages, voilà qui ajoutera un petit je-ne-sais-quoi à cette sauce traditionnelle!