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Sauce Alfredo
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Sauce Alfredo

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    4 portions


Ingrédients

  • 4 portions de fettuccinis
  • 180 ml (3/4 tasse) crème 35 % (entière)
  • Sel
  • Poivre noir du moulin
  • 180 ml (3/4 tasse) parmesan frais, râpé

Préparation

  1. Dans une grande poêle, verser la crème, le sel et le poivre.
  2. Chauffer pendant 2 minutes afin de faire réduire la crème, puis ajouter les fettucines et le parmesan.
  3. Mélanger et servir.

Note

Note

Ces pâtes sont un accompagnement simple et parfait pour n'importe quel plat, mais vous pouvez aussi y ajouter d'autres ingrédients pour en faire un plat principal.


Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Mélangez les cultures : au lieu du parmesan, agrémentez cette recette italienne d'un fromage typiquement suisse, le gruyère de grotte.

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