4 portions
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu très doux avec l'ail et le piment de votre choix.
Laisser infuser pendant 10 à 15 minutes. Retirer l'ail et les piments s'ils sont entiers.
Ajouter les tomates et assaisonner.
Mijoter durant 8 à 10 minutes, garnir de persil haché et servir avec des spaghettis.
Saviez-vous ?
En italien, all'arrabbiata signifie « en colère », et on nomme ainsi la sauce en raison des piments forts qu'elle contient.