Sandwich du paysan

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  Cuisson :
  0 h 5

  Préparation :
  0 h 10

• Facile
• Rendement

  1 portion

Boeuf — Économique — Facile et simple — Pitas, sandwichs et wraps — Rapide — Recette de semaine — Tomate

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
• 1 champignon portobello, haché
• 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette, émincée
• 15 ml (1 c. à soupe) fromage à la crème (fromage à tartiner)
• 5 ml (1 c. à thé) moutarde à l'ancienne
• 1 pain ciabatta, tranché en 2
• Quelques tranches de rôti de boeuf cuit (voir la recette REF::rosbif classique)
• Quelques tranches de tomate
• Quelques feuilles de laitue

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Préparation

1. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir le champignon 3 à 4 minutes. Réserver.
2. Dans un petit contenant, combiner la ciboulette, le fromage à la crème, la moutarde et le champignon. Remuer pour bien mélanger les ingrédients.
3. Ouvrir le pain en deux et badigeonner chaque côté du mélange de fromage à la crème.
4. Garnir de tranches de bœuf, puis disposer les tranches de tomate et les feuilles de laitue. Fermer le sandwich.

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Astuce

Ce sandwich est délicieux froid, mais si vous le préférez, placez le pain badigeonné de fromage quelques minutes sous le gril du four. Le pain deviendra croustillant et le fromage bien fondant.