Festin tout-en-un
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Festin tout-en-un


Ingrédients

  • 6 saucisses au choix
  • 16 champignons de Paris
  • 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en lanières de 2 cm (1 po)
  • 2 oignons rouges, émincés en lanières de 1 cm (1/2 po)
  • 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique
  • 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché

Préparation

Dans un bol, combiner les saucisses, les champignons, les poivrons, les oignons, le vinaigre et l'huile d'olive. Assaisonner.

Disposer le mélange dans un plat à rôtir.

Cuire 40 minutes au four à 200°C (400°F).

Saupoudrer de persil frais et servir accompagné de moutarde de Dijon ou de sauce dijonnaise.

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Lexique

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