Pizza du phare
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Temps
Préparation excluant la pâte :
30 minutes -
Facile
-
Rendement
1 pizza
Légumes — Pâtes de base — Rapide — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Pour la pâte
- 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)
Garniture pour 1 pizza
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
- 1 poivron rouge, épépiné et émincé
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 tomate, coupée en cubes
- Bébés épinards, émincés
- 5 ml (1 c. à thé) sauce piri-piri
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre
- 71 g (1/2 boîte) palourdes, égouttées
- 250 ml (1 tasse) cheddar fort, râpé
Préparation
- Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir le poivron et l'oignon pendant 5 minutes.
- Ajouter l'ail et la tomate, puis continuer la cuisson 5 minutes.
- Ajouter les épinards, la sauce piri-piri et le jus de citron. Remuer, puis assaisonner. Réserver.
- Abaisser la pâte afin de former un disque de 30 cm (12 po). Garnir avec le mélange de légumes.
- Ajouter les palourdes et couvrir de cheddar fort.
- Cuire la pizza sur la grille inférieure du four à 250°C (500°F) pendant 9 minutes.
- Découper et servir.
Saviez-vous ?
Les palourdes peuvent vivre jusqu'à 30 ans et même plus!
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