Pizza pommes, bacon, cheddar
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Pizza pommes, bacon, cheddar


Ingrédients

Pour la pizza

  • 1 portion de pâte à pizza classique (voir la recette de REF::pizza margherita et pâte classique)

Garniture pour 1 pizza

  • 15 ml (1 c. à soupe) beurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) cassonade (sucre brun)
  • 2 pommes, pelées et coupées en fines tranches
  • 2 ml (1/2 c. à thé) cannelle
  • 100 g (4 tranches) bacon, émincé (lardons)
  • 250 ml (1 tasse) cheddar fort, râpé

Préparation

Pour la pâte

Dans une poêle, faire fondre le beurre et 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade.

Ajouter les pommes et cuire 4 à 5 minutes afin qu'elles deviennent tendres. Ajouter la cannelle et remuer. Réserver.

Dans la même poêle, cuire le bacon pendant 2 à 3 minutes. Réserver.

Pour la pizza

Abaisser la pâte afin de former un disque de 30 cm (12 po). Étaler le cheddar, le bacon, puis le mélange de pommes.

Cuire sur la grille inférieure du four à 250°C (500°F) pendant 9 minutes.

À la sortie du four, saupoudrer du reste de cassonade. Servir.


Suggestion gourmande

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Dessert ou petit-déjeuner? Pourquoi mettre un nom sur ce qui est tout simplement bon! Et pour les gourmands sans remords : arrosez cette pizza de sirop d'érable!

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Lexique

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