Temps
Préparation excluant la pâte :
40 minutes
Rendement
2 calzones
Pour la pâte
Garniture pour 2 calzones Hawaï
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et faire revenir l'ananas, le prosciutto, l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
Ajouter les tomates, les olives, l'eau et le cumin. Cuire encore 5 à 6 minutes en remuant de temps à autre.
Assaisonner, puis ajouter la coriandre. Retirer du feu.
Séparer la pâte en deux boules. Abaisser chaque boule de pâte de manière à former un oval.
Garnir la moitié de la pâte de mozzarella râpée et du mélange de légumes et de viande.
Replier la pâte sur elle-même et presser les rebords afin de bien sceller le calzone. Répéter pour la seconde pâte.
Cuire les calzones au centre du four à 250°C (500°F) pendant 15 minutes.
Servir.
Saviez-vous ?
Contrairement à ce que sous-entend son nom, la pizza hawaïenne n'a pas été inventée à Hawaï. C'est un restaurateur de l'Ontario, au Canada, qui aurait popularisé cette pizza garnie de sauce tomate, de fromage, de jambon et d'ananas!
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