Gratin matinal
-
Temps
Préparation et cuisson :
75 minutes -
Rendement
2 portions
Déjeuner et brunch — Facile et simple — Oeufs — Pomme de terre
Ingrédients
- 1 pomme de terre à chair jaune
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- 1/2 oignon, ciselé
- 6 champignons, coupés en 4
- 1/2 poivron, coupé en cubes de 1 cm (1/2 po)
- 100 g (4 tranches) bacon (lardons), émincé grossièrement
- Sel et poivre
- 4 œufs
- 250 ml (1 tasse) fromage mozzarella, râpé
Préparation
- Dans une casserole, couvrir la pomme de terre d'eau et porter à ébullition 40 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- Égoutter, peler et couper en cubes de 1 cm (1/2 po).
- Dans une grande poêle, chauffer le beurre et faire revenir la pomme de terre et l'oignon 4 à 5 minutes afin de les colorer.
- Ajouter les champignons, le poivron et le bacon et poursuivre la cuisson 5 à 6 minutes.
- Saler et poivrer.
- Bien tasser le mélange dans deux plats individuels, casser 2 oeufs dans chaque plat et couvrir de fromage.
- Placer dans la partie supérieure du four à 200°C (400°F) pendant 15 minutes.
- Servir.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique