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Paletas aux fraises (popsicles)

Rendement
6 popsicles

Ingrédients

4 tasses de fraises fraîches, lavées et équeutées
1/3 à 1/2 tasse de sirop d'agave ou de sirop d'érable
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé

Préparation

Au mélangeur, combiner tout les ingrédients.

Pour une purée plus lisse, filtrer au tamis fin.

Verser dans les moules à popsicles en prenant soin de ne pas remplir jusqu'au bord.

Réfrigérer au moins 4 heures, ou toute une nuit.

Pour démouler, faire passer le moule sous l'eau chaude pendant 5 à 10 secondes.

Note

Les paletas de fresa sont une collation typique du Mexique, que petits et grands dégustent avec bonheur pour se rafraîchir. Simples à faire, elles sont parfaites pour passer les fraises un peu poquées!