Paletas aux fraises (popsicles)

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  6 popsicles

Desserts — Économique — Érable — Été — Facile et simple — Fruits — Mexicaine

Ingrédients

• 4 tasses de fraises fraîches, lavées et équeutées
• 1/3 à 1/2 tasse de sirop d'agave ou de sirop d'érable
• 1/2 tasse d'eau
• 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé

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Préparation

1. Au mélangeur, combiner tout les ingrédients.
2. Pour une purée plus lisse, filtrer au tamis fin. 
3. Verser dans les moules à popsicles en prenant soin de ne pas remplir jusqu'au bord.
4. Réfrigérer au moins 4 heures, ou toute une nuit.
5. Pour démouler, faire passer le moule sous l'eau chaude pendant 5 à 10 secondes.

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Note

Les paletas de fresa sont une collation typique du Mexique, que petits et grands dégustent avec bonheur pour se rafraîchir. Simples à faire, elles sont parfaites pour passer les fraises un peu poquées!