Américaine du nord, centre et sud — Chocolat — Collations — Desserts — Économique — Érable — Été — Facile et simple — Fruits

Popsicles au café moka

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de café infusé à froid maison*
  • 1 boîte (398 ml) de lait de coco non sucré
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable (au goût)
  • 1/2 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré**

Préparation

Dans un bol à mélanger muni d'un bec verseur ou un grand pichet, mélanger le café et le lait de coco.

Sucrer au goût.

Dans des moules à popsicles, déposer 1 c. à soupe de mini pépites de chocolat.

Combler avec le mélange de café. Attention à ne pas remplir les moules jusqu'au rebord pour éviter que ça ne déborde.

Réfrigérer au moins 4 heures, ou toute une nuit.

Pour démouler, faire passer le moule sous l'eau chaude pendant 5 à 10 secondes.

Option de substitution

Option de substitution

* Si vous n'avez pas le temps de faire votre café infusé à froid maison (cold brew), vous trouverez facilement en épicerie une version commerciale. Lisez bien l'étiquette, car certains cold brew commerciaux sont très sucrés!

Option végétalienne

Option végétalienne

** Pour une version végane, assurez-vous que votre chocolat ne contient pas de lactose. Vous pouvez aussi hacher finement une barre de chocolat végane pour remplacer les pépites.