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Popsicles au café moka

Popsicles au café moka

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  • TempsTemps

    Préparation :
    5 minutes

    Congélation :
    4 heures

  • RendementRendement

    4 à 6 popsicles


Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de café infusé à froid maison*
  • 1 boîte (398 ml) de lait de coco non sucré
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable (au goût)
  • 1/2 tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré**

Préparation

  1. Dans un bol à mélanger muni d'un bec verseur ou un grand pichet, mélanger le café et le lait de coco.
  2. Sucrer au goût.
  3. Dans des moules à popsicles, déposer 1 c. à soupe de mini pépites de chocolat.
  4. Combler avec le mélange de café. Attention à ne pas remplir les moules jusqu'au rebord pour éviter que ça ne déborde.
  5. Réfrigérer au moins 4 heures, ou toute une nuit.
  6. Pour démouler, faire passer le moule sous l'eau chaude pendant 5 à 10 secondes.

Option de substitution

Option de substitution

* Si vous n'avez pas le temps de faire votre café infusé à froid maison (cold brew), vous trouverez facilement en épicerie une version commerciale. Lisez bien l'étiquette, car certains cold brew commerciaux sont très sucrés!


Option végétalienne

Option végétalienne

** Pour une version végane, assurez-vous que votre chocolat ne contient pas de lactose. Vous pouvez aussi hacher finement une barre de chocolat végane pour remplacer les pépites.

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