Limonade à l'ancienne
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Temps
Préparation :
5 minutesRéfrigération :
2 heures -
Rendement
1 pichet ou 8 verres
Alcool et cocktails — Américaine du nord, centre et sud — Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Plein-air
Ingrédients
- 3 citrons, lavés et coupés en dés (environ 3 tasses)
- 2 tasses de sucre blanc fin
- 2 tasses de jus de citron frais pressé
- 5 tasses d'eau froide
- Glace concassée, pour servir
- Tranches de citron, pour décorer
- Feuilles de menthe, pour décorer
Préparation
- Dans un mélangeur, pulser les citrons en cubes, le sucre et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une texture similaire à un smoothie, environ 2 minutes.
- Filter le mélange dans un tamis fin en prenant soin de bien presser pour extraire tout le jus.
- Mélanger le jus obtenu avec l'eau froide dans un grand pichet, en prenant soin de bien dissoudre le jus dans l'eau.
- Réfrigérer au moins 2 heures.
- Servir avec des glaçons, des tranches de citron et de la menthe fraîche.
Note
Cette limonade traditionnelle plaira à ceux et celles qui raffolent des limonades très goûteuses, moins sucrées et plus acides.
Suggestion gourmande
Pour une version alcoolisée, verser dans un verre une demi-bière blonde légère (de type lager) et remplir le verre de limonade pour un Shandy.
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