Pouding étagé aux pêches et au chia

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• Temps

  Préparation :
  10 minutes

  Réfrigération :
  12 h

• Rendement

  4 portions

Desserts — Économique — Érable — Été — Facile et simple — Fruits — Plein-air — Produits laitiers — Recette de semaine

Ingrédients

Pouding

• 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson de soya
• 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature  
• 60 ml (¼ tasse) de chia 
• 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable
• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure

Garniture

• 2 tasses (500 ml) de pêches fraîches ou surgelées et décongelées, en dés 

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Préparation

Étapes principales

1. Dans un contenant hermétique, mélanger le lait, le yogourt, le chia, le sirop d'érable et la vanille à l'aide d'un fouet.
2. Bien refermer et réfrigérer 12 heures ou plus.
3. Au moment de servir, superposer dans des verres ou des verrines des étages de pouding avec les pêches.

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Note

Se conserve 2 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

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Saviez-vous ?

*Le chia est une petite graine riche en fibres. Il y a autant de fibres dans 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia que dans deux tranches de pain de blé entier. Et ce n'est pas tout! Le chia contient aussi des oméga-3, des antioxydants, du calcium, du fer et de la vitamine C. Osez l'essayer pour enrichir votre menu.

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Valeur nutritionnelle

Recette principale (Une portion, basée sur 4 portions)

• Calories222
• Protéines11 g
• Lipides5 g
• Glucides37 g
• Fibres6 g
• Sodium59 mg