Sangria blanche

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• Temps

  Préparation :
  15 minutes

• Facile
• Rendement

  6 verres

Alcool et cocktails — Été — Européenne — Facile et simple — Fruits — Plein-air — Pomme — Rapide — Sans lactose

Ingrédients

Recette principale

• 1 lime moyenne, émincée
• 1 citron moyen, émincé
• 1/4 tasse de sucre de canne biologique
• 1/4 tasse de brandy de pomme
• 1/2 pomme verte moyenne biologique, épépinée, pelée et coupée en morceaux
• 1 pêche ou nectarine mûre moyenne, émincée
• 1 tasse de fraises tranchées
• 1 bouteille de 750 ml de vin blanc (délicat et léger), réfrigérée

Pour servir

• Glaçons ou baies surgelées 
• Eau pétillante (facultatif)
• Menthe fraîche (facultatif)

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Préparation

Étapes principales

1. Dans un grand pichet, ajouter les rondelles de lime et de citron puis le sucre. Écraser doucement à l’aide d’un pilon ou d’une cuillère en bois pendant 45 secondes afin d’en extraire le maximum de saveurs.
2. Ajouter le brandy de pomme et mélanger pendant 30 secondes pour combiner. Incorporer les morceaux de pomme, de pêche et de fraises.
3. Verser le vin blanc réfrigérée et remuer.
4. Goûter et ajuster la saveur au besoin, en ajoutant plus de sucre, de citron, de lime ou de fruits. Remuer pour combiner.
5. Ajouter des glaçons ou des baies surgelées puis remuer pour refroidir le mélange. Servir tel quel ou avec plus de glaçons.

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Variante

Si vous n’avez pas de sucre de canne bio, vous pouvez le remplacer par du sucre de coco en poudre, du sirop d’érable, du sirop d’agave ou du stévia. 

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Note

Pour le vin blanc, choisir un sauvignon blanc ou un pinot grigio.

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Astuce

Pour diluer le mélange, compléter les verres avec un peu d'eau pétillante.

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Info additionnelle

Vous pouvez conserver au réfrigérateur pendant 48 heures, mais la sangria est meilleure fraîchement préparée.

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Valeur nutritionnelle

Sangria blanche (Un verre)

• Calories182
• Protéines0,64 g
• Lipides0,2 g
• Glucides13 g
• Fibres1,7 g
• Sodium0,7 mg