Pommes au porto

Name: Pommes au porto
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 pommes, pelées et coupées en quartiers (Cortland); 1 c. à thé (5 ml) de cannelle en poudre; 1 c. à thé (5 ml) de muscade en poudre; 1/3 t. (85 ml) de cassonade; ½ t. (125 ml) de porto rouge; 2 c. à soupe (30 ml) de graisse ou de beurre

Temps
Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes
Facile
Rendement
4 portions

Automne — Desserts — Facile et simple — Pomme — Rapide — Réconfort

Ingrédients

Ingrédients principaux

6 pommes, pelées et coupées en quartiers (Cortland)
1 c. à thé (5 ml) de cannelle en poudre
1 c. à thé (5 ml) de muscade en poudre
1/3 t. (85 ml) de cassonade
½ t. (125 ml) de porto rouge
2 c. à soupe (30 ml) de graisse ou de beurre

Préparation

Étapes principales

Fondre la graisse dans une grande poêle et y faire revenir les pommes pendant 5 minutes en remuant constamment.
Mélanger les épices avec la cassonade, ajouter le tout aux pommes et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient cuites à cœur.
Déglacer au porto et laisser réduire des ¾ en remuant constamment.
Servir chaud.

Vous aimeriez aussi

Compote de pommes et canneberges

di Stasio

Oranges à la cannelle

Curieux Bégin

Gnocchis aux polpettes