Omelette fine, champignons et chèvre
-
Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
5 minutes -
Facile
-
Rendement
1 portion
Déjeuner et brunch — Facile et simple — Oeufs — Rapide — Recette de semaine
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 3 chapeaux de shiitakes frais
- 3 champignons de Paris
- 1 gros pleurote
- 1 oignon vert, haché
- 3 œufs
- 1 c. à soupe (15 ml) d’eau
- 3 c. à soupe (45 ml) de fromage de chèvre frais
- Huile végétale, pour la cuisson
- Sel et poivre
Préparation
Étapes principales
- Couper les champignons en lamelles.
- Faire chauffer une poêle en Inox à feu moyen-vif, verser un filet d’huile et y faire revenir les champignons pendant 5 minutes.
- Ajouter l’oignon vert, saler et poivrer et poursuivre la cuisson encore 1 minute. Réserver.
- Battre les œufs avec l’eau, saler et poivrer.
- Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen, verser l’omelette et cuire jusqu’à ce que la surface soit cuite.
- Déposer les champignons au centre, ajouter le fromage de chèvre, rouler l’omelette et servir aussitôt.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique
