Sorbet banane et framboises

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• Temps

  Préparation :
  10 minutes

• Facile
• Rendement

  2 tasses (500 ml)

Collations — Desserts — Économique — Été — Facile et simple — Fruits — Pâques et Fête des mères — Rapide — Recette de semaine — Sans lactose — Végane

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 2 1/2 tasses (625 ml) de framboises surgelées 
• 1 banane moyenne, à température ambiante  
• 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable pur, ou au goût

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Préparation

Étapes principales

1. Au robot culinaire, mélanger les framboises surgelées et la banane jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse ou de 2 à 4 minutes, en arrêtant pour racler le bol au besoin.   
2. Ajouter le sirop d'érable et mélanger à nouveau. 
3. Servir aussitôt ou congeler.

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Option de substitution

Si vous n'aimez pas les bananes, vous pouvez remplacer par 1/2 tasse (125 ml) de crème de noix de coco et 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable. N'oubliez pas de refroidir la crème de noix de coco au réfrigérateur 24 heures avant de préparer la recette.
 

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Petit chef

Alors que les enfants aiment ce sorbet tel quel, vous pouvez aussi en faire des pops glacés. Il suffit de verser le mélange dans des moules à sucettes glacées (en éliminant les bulles d'air) et à congeler pendant environ 6 heures. Pas de moules à sucettes glacées? Utilisez des petits verres ou des tasses à espresso et insérez des bâtons de Popsicle dans la préparation avant de congeler.

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Note

Se conserve 1 mois au congélateur.