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Sorbet mangue, coconut et lime

Sorbet mangue, coconut et lime  

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Réfrigération :
    24 heures

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    2 tasses (500 mL)


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 2 à 2 1/2 tasses (500 à 625 ml) de morceaux de mangue surgelés 
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème de noix de coco (en boîte ou en conserve)
  • 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de jus de lime frais, au goût

Préparation

Étapes principales

  1. Refroidir la crème de noix de coco au réfrigérateur 24 heures avant de préparer la recette.
  2. Au robot culinaire, mélanger la crème de noix de coco et les morceaux de mangue surgelés jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse ou de 2 à 4 minutes, en arrêtant pour racler le bol au besoin.
  3. Ajouter le jus de lime au goût. 
  4. Servir aussitôt ou congeler.

Note

Note

Se conserve 1 mois au congélateur. 
 


Petit chef

Petit chef

Alors que les enfants aiment ce sorbet tel quel, vous pouvez aussi en faire des pops glacés. Il suffit de verser le mélange dans des moules à sucettes glacées (en éliminant les bulles d'air) et à congeler pendant environ 6 heures. Pas de moules à sucettes glacées? Utilisez des petits verres ou des tasses à espresso et insérez des bâtons de Popsicle dans la préparation avant de congeler.
 

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