Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
4 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Laver les cosses et couper en petits morceaux.
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail émincés avec de l'huile d'olive.
Ajouter les cosses de petits pois et les pommes de terre en morceaux.
Recouvrir d'eau ou de bouillon et laisser bouillir 45 minutes.
Mixer puis passer la préparation dans une passoire très fine.
Ajuster les épices au goût et ajouter éventuellement de la crème fraîche.
Astuce
Réserver les petits pois pour une autre recette ou bien ajouter-les à la soupe.