Ramen style coréen

Pour la soupe

• 1 sachet de soupe ramen instantanée

• 500 ml (2 tasses) d'eau

• 250 ml (1 tasse) de lait

• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

• 1 oeuf

• 1 oignon vert

• 1 tranche de fromage cheddar

Pour la soupe

1. Trancher finement l'oignon vert. Réserver.

2. Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition.

3. Pendant ce temps, dans une poêle chauffée à feu moyen-vif, faire fondre le beurre et cuire l'oeuf au miroir. Réserver.

4. Lorsque l'eau bout, plonger les nouilles ramen et cuire pendant 2 minutes. Une fois cuites, égoutter les nouilles et réserver dans un bol à soupe.

5. Jeter l'eau de cuisson et verser le lait dans la casserole. Verser le sachet d'épices compris avec la soupe instantanée. Porter à ébulittion et brasser légèrement pour dissoudre les épices.

6. Lorsque le lait bout et qu'il a légèrement épaissi, verser sur les nouilles.

7. Ajouter immédiatement la tranche de fromage, les oignons verts et l'oeuf. Laisser reposer quelques minutes pour que le fromage fonde. Déguster!