Granola à l’érable
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
45 minutes -
Rendement
7 1/2 tasses
À offrir — Déjeuners et brunchs — Érable — Facile et simple — Recette de semaine — Sans lactose — Santé et protéiné — Végane — Végétarien
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) de tahini (beurre de sésame)
- 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c.à soupe) de poudre de cacao
- 10 ml (2 c.à thé) de cannelle moulue
- 10 ml (2 c.à thé) de poudre de café
- 2,5 ml (½ c.à thé) de sel
- 45 ml (3 c.à soupe) de graines de sésame
- 45 ml (3 c.à soupe) de graines de lin
- 45 ml (3 c.à soupe) de graines de chia
- 125 ml (½ tasse) de graines de citrouilles
- 375 ml (1 ½ tasse) d’amandes en bâtonnets
- 375 ml (1 ½ tasses) de pacanes hachées
- 250 ml (1 tasse) de copeaux de noix de coco grillés
- 625 ml (2 ½ tasses) de flocons d’avoine à l’ancienne
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C (325 °F) et tapisser 2 plaques de cuisson de feuilles de silicone.
- Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients ensemble et réserver.
- Dans un autre grand bol, combiner tous les autres ingrédients et verser le premier mélange sur le dessus. Mélanger afin de bien enrober tous les ingrédients.
- Étaler uniformément le granola sur les deux plaques et enfourner 45 minutes en alternant la position des plaques à la mi-cuisson.
- Laisser refroidir complètement avant de le défaire en morceaux à la main.
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