Granola à l’érable

Name: Granola à l’érable
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 7 1/2 tasses
Ingredients: 60 ml (¼ tasse) de tahini (beurre de sésame); 125 ml (½ tasse) de sirop d’érable; 30 ml (2 c.à soupe) de poudre de cacao; 10 ml (2 c.à thé) de cannelle moulue; 10 ml (2 c.à thé) de poudre de café; 2,5 ml (½ c.à thé) de sel; 45 ml (3 c.à soupe) de graines de sésame; 45 ml (3 c.à soupe) de graines de lin; 45 ml (3 c.à soupe) de graines de chia; 125 ml (½ tasse) de graines de citrouilles; 375 ml (1 ½ tasse) d’amandes en bâtonnets; 375 ml (1 ½ tasses) de pacanes hachées; 250 ml (1 tasse) de copeaux de noix de coco grillés; 625 ml (2 ½ tasses) de flocons d’avoine à l’ancienne

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Temps
Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes
Rendement
7 1/2 tasses

À offrir — Déjeuner et brunch — Érable — Facile et simple — Recette de semaine — Sans lactose — Santé et protéiné — Végane — Végétarien

Ingrédients

60 ml (¼ tasse) de tahini (beurre de sésame)
125 ml (½ tasse) de sirop d’érable
30 ml (2 c.à soupe) de poudre de cacao
10 ml (2 c.à thé) de cannelle moulue
10 ml (2 c.à thé) de poudre de café
2,5 ml (½ c.à thé) de sel
45 ml (3 c.à soupe) de graines de sésame
45 ml (3 c.à soupe) de graines de lin
45 ml (3 c.à soupe) de graines de chia
125 ml (½ tasse) de graines de citrouilles
375 ml (1 ½ tasse) d’amandes en bâtonnets
375 ml (1 ½ tasses) de pacanes hachées
250 ml (1 tasse) de copeaux de noix de coco grillés
625 ml (2 ½ tasses) de flocons d’avoine à l’ancienne

Préparation

Préchauffer le four à 160 °C (325 °F) et tapisser 2 plaques de cuisson de feuilles de silicone.
Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients ensemble et réserver.
Dans un autre grand bol, combiner tous les autres ingrédients et verser le premier mélange sur le dessus. Mélanger afin de bien enrober tous les ingrédients.
Étaler uniformément le granola sur les deux plaques et enfourner 45 minutes en alternant la position des plaques à la mi-cuisson.
Laisser refroidir complètement avant de le défaire en morceaux à la main.

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