Gaspacho

• 625 ml (2 ½ t.) de jus de légumes
• 30 ml (2 c. à s.) de grillons et ténébrions rôtis, La Mexicoise
• 65 ml (1/4 t.) de dessert glacé de poivron rouge, par Veraudace
• 60 ml (4 c. à s.) de jus de citron
• 1 tomate, coupée en deux
• 3 gousses d’ail
• 1 poivron rouge moyen, coupé en deux
• 1/2 concombre anglais, coupé en deux  

Garniture

• 65 ml (1/4 t.) de dessert glacé de poivron rouge, par Veraudace
• 65 ml (1/4 t.) de concombre, en cubes
• 65 ml (1/4 t.) de tomate, en cubes
• 65 ml (1/4 t.) d’huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic frais