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Tarte aux légumes de Lili
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Annie Caron Crédit photo : Natercia Cabeceiras

Tarte aux légumes de Lili

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  • TempsTemps

    Préparation :
    20 minutes

    Cuisson :
    30 minutes

  • RendementRendement

    4 à 6 portions


Ingrédients

Pâte à tarte

  • 120 g (½ tasse) de beurre ou de margarine
  • 175 g (1 ¼ tasse) de farine de blé
  • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de sel
  • 125 ml (½ tasse) de yogourt nature

Garniture

  • 180 g (2 tasses) de brocoli, en petits morceaux
  • 40 g (1⁄3 de tasse) d’oignon, haché finement
  • 300 g (2 tasses) de tomates fraîches, coupées en dés et égouttées
  • 80 ml (1⁄3 de tasse) de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de basilic frais, haché finement
  • Sel et poivre
  • 120 g (1 tasse) de cheddar, râpé

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte à tarte dans un bol.
  2. Étaler la pâte avec les mains dans un grand moule à tarte ou à quiche profond.
  3. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Mélanger tous les ingrédients avec la moitié du cheddar.
  5. Déposer la garniture sur la pâte.
  6. Parsemer du reste du cheddar.
  7. Cuire au four environ 30 minutes.

Info santé

Info santé

Pour une version végétalienne, remplacez le cheddar par du fromage à gratiner de marque Gusta offert dans la plupart des épiceries et des magasins d’alimentation naturelle. Utilisez de la mayonnaise végétalienne.


Note

Note

Miam ! Je refais cette recette de mon amie Lili depuis des années et je la trouve meilleure chaque fois. Vous pouvez adapter la recette en utilisant des légumes de saison. Cette tarte est vraiment bonne avec une salade verte.

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

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