Salade Tour du Québec
-
Temps
Préparation :
15 minutesRepos :
30 minutes -
Rendement
4 portions
Bleuet — Économique — Été — Facile et simple — Légumes — Lunchs — Québécoise — Recette de semaine — Salades et bols — Sans lactose — Santé et protéiné — Végétarien
Ingrédients
Salade
- 700 g (4 tasses) de grains de maïs décongelés
- 300 g (2 tasses) de bleuets frais
- 280 g (2 tasses) de concombre, en petits cubes
- 10 g (¼ de tasse) de ciboulette fraîche, ciselée
- 5 g (¼ de tasse) de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre
Vinaigrette
- ¼ de c. à thé de piment chipotle moulu
- Le jus de ½ lime
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé de cumin moulu
Préparation
- Dans un saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients de la salade.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Verser sur la salade.
- Laisser reposer 30 minutes pour laisser aux saveurs le temps de s’amalgamer.
Note
Pendant la saison du maïs, achetez de beaux épis frais et égrenez-les à l’aide d’un couteau bien affûté.
Pour plus de couleurs et de protéines, ajouter du saumon fumé ou des crevettes cuites à cette salade.
Note
Des bleuets, du maïs et des concombres dans la même salade… voilà un mariage à la fois étonnant et savoureux !

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique