Préparation :
5 minutes
2 à 4 portions
Ingrédients
Au mélangeur, mixer tous les ingrédients à grande vitesse pendant 1 minute.
Option de substitution
Pour remplacer les épinards, essayez du chou frisé dont vous aurez enlevé la tige. Vous pouvez aussi remplacer la poudre de protéines végétales par environ 70 g (½ tasse) de noix ou de graines au choix ou encore un peu de beurre de noix.
Info santé
Pour augmenter la valeur nutritionnelle de ce smoothie, vous pouvez ajouter au choix : baies de goji, graines de chanvre, mûres blanches, poudre de maca ou spiruline.
Note
Conservation : 24 heures au réfrigérateur, mais il est préférable de consommer ce smoothie le jour même.
Info santé
Les bienfaits de ce smoothie vert sont nombreux. En plus d’être nourrissante grâce à sa teneur en enzymes, en vitamines et en minéraux, une portion de 500 ml (2 tasses) fournit la moitié des fruits et légumes qu’on devrait consommer au cours d’une journée.