Nouilles croquantes au boeuf à la chinoise
-
Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
50 minutes -
Rendement
4 portions
Asiatique — Boeuf — Économique — Facile et simple — Légumes — Recette de semaine — Santé et protéiné — Soupers
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon, haché finement
- 2 branches de céleri, hachées finement
- ½ c. à thé (à café) de piment séché
- 675 g (1 ½ lb) de bœuf haché
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf
- 60 ml (¼ de tasse) de sauce soja
- ½ c. à thé (à café) de gingembre moulu
- 225 g (1 ½ tasse) de châtaignes d’eau en conserve, égouttées
- 225 g (3 tasses) de germes de haricot
- 8 épis de maïs miniatures en conserve, égouttés
- 225 g (3 tasses) de pois mange-tout
- 100 g (2 tasses) de nouilles chinoises croquantes
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un plat à gratin.
- Dans un grand poêlon, à feu moyen, chauffer l’huile végétale et cuire l’oignon et le céleri 4 minutes.
- Saupoudrer de piment. Ajouter la viande et la faire revenir 7 minutes en l’émiettant grossièrement à l’aide d’une cuillère de bois.
- Ajouter le bouillon, la sauce soja et le gingembre, puis porter à ébullition.
- Verser la préparation dans un plat à gratin.
- Ajouter les châtaignes d’eau, les germes de haricot et le maïs.
- Couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire au four 30 minutes.
- Retirer le papier d’aluminium. Ajouter les mange-tout et couvrir de nouilles croquantes.
- Cuire au four 5 minutes et servir.
Note
Un plat vraiment délicieux, amusant et facile à préparer.

La Rédaction
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique