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Pappardelles à la vodka et au citron
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Pappardelles à la vodka et au citron

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  • TempsTemps

    Préparation :
    5 minutes

    Cuisson :
    13 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 à 6 portions


Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de pappardelles
  • Le zeste et le jus de 2 citrons
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 250 ml (1 tasse) de vodka
  • 500 ml (2 tasses) d’eau froide
  • 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15 %
  • 1 c. à thé (à café) de sel marin
  • ½ c. à thé (à café) de poivre concassé
  • Croûtons au beurre

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf les croûtons. Porter à ébullition.
  2. Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 13 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.  
  3. Garnir de croûtons au beurre.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

Si vous êtes un grand amateur d’agrumes, saupoudrez ce plat de zeste de citron râpé au moment de servir. Divin !

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

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