Pappardelles à la vodka et au citron

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• Temps

  Préparation :
  5 minutes

  Cuisson :
  13 minutes

• Facile
• Rendement

  4 à 6 portions

Été — Facile et simple — Fruits — Pâtes — Plats de pâtes — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine — Végétarien

Ingrédients

• 450 g (1 lb) de pappardelles
• Le zeste et le jus de 2 citrons
• 3 c. à soupe de beurre
• 250 ml (1 tasse) de vodka
• 500 ml (2 tasses) d’eau froide
• 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15 %
• 1 c. à thé (à café) de sel marin
• ½ c. à thé (à café) de poivre concassé
• Croûtons au beurre

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Préparation

1. Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf les croûtons. Porter à ébullition.
2. Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 13 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.  
3. Garnir de croûtons au beurre.

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Suggestion gourmande

Si vous êtes un grand amateur d’agrumes, saupoudrez ce plat de zeste de citron râpé au moment de servir. Divin !

La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!