Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
4 à 6 portions
Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, cuire la chair de merguez 5 minutes.
Ajouter les autres ingrédients, sauf la ciboulette. Porter à ébullition.
Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes.
Garnir de ciboulette au moment de servir.
Saviez-vous ?
La merguez est fabriquée traditionnellement avec de l’agneau ou du mouton assaisonné de paprika.