Haricots verts et échalotes frites à la friteuse à air

Pour la recette principale

• 2 échalotes françaises, tranchées finement

• Huile d’olive

• 250 g de haricots verts

• 3 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail

• 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame 

• Sel et poivre, au goût

• 45 ml (¼ tasse) de fromage parmesan râpé

Étapes principales

1. Préchauffer la friteuse à air à 250 °F. Dans un petit bol, recouvrir les tranches d’échalotes d’environ ½ c. à thé d’huile d’olive. Déposer les échalotes dans le panier de la friteuse à air et cuire pendant 15 minutes, en les brassant à la mi-cuisson. Dès qu’elles sont bien dorées et croustillantes, réserver dans un bol et saler. Augmenter la température de la friteuse à air à 375 °F. 

2. Pendant ce temps, couper les extrémités des haricots.

3. Dans un bol, mélanger les haricots avec un filet d’huile d’olive. Ajouter la poudre d’ail, les graines de sésame, le sel et le poivre et brasser pour bien recouvrir les haricots.  

4. Placer les haricots dans le panier de la friteuse à air et cuire pendant 5 à 6 minutes. 

5. Arranger les haricots sur un plateau de service et garnir de parmesan et d’échalotes frites.